Archive for the ‘Điểm Tâm’ Category

Cari khoai lang

Cari khoai lang

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt gà200gkhoai lang100gcà rốt1củhành tây1củsả2câynước cốt dừa200mlbột cari1góitỏi5tép Nếu vẫn chỉ quen nấu cari với khoai tây thì quá nhàm rồi đúng hem? Khoai lang cũng có cái ngon của nó đấy! Các bước thực hiện1Bước 1:   – Ướp thịt gà với muối, hạt tiêu và […]

Bánh Bèo

Bánh Bèo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột gạo180grBột bắp20grNước cốt dừa200mlNước200mlMuối10grNhân BánhTôm sú200grBánh mì sandwich5miếngDầu ăn2muỗng cafeBột nêm Knorr1/2muỗng cafe Trong các món ăn chế biến từ gạo, bánh bèo là món ăn chiếm được sự ưa chuộng của đông đảo cư dân Hội An, nhất là cư dân các vùng nông thôn. […]

cơm nấu nước cốt dừa

cơm nấu nước cốt dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịgạo400gramNước cốt dừa1lonHành2củBơ40gramCây đinh hương2câyĐậu khấu (có thể không có)2câyVỏ quế2cây Vị ngọt mát của dừa hòa trong từng bát cơm sẽ là một sự lạ miệng thú vị trong bữa cơm gia đình bạn. Món này ăn kèm với salat rau rất ngon và bổ dưỡng […]

Bún cua lá chanh

Bún cua lá chanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBún tươi100grCua lột1conThanh cua1nhánhLá chanh cắt sợi10grỚt cắt sợi10grNước lèo gà150mlMẻ5grBột nghệ2gr Vị thanh của lá chanh kết hợp cùng vị ngọt của cua sẽ mang đến cho bạn một món bún ngon miệng. Các bước thực hiện1Cua lột làm sạch, áo qua bột mì và trứng […]

Bún thịt luộc chấm mắm tôm

Bún thịt luộc chấm mắm tôm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt lợn ( nửa nạc, nữa mỡ ) 300grBún lá500grMắm tôm, ớt, tỏi, chanh, đườngrau Kinh giới Món ăn đơn giản dễ làm Các bước thực hiện1rau sống nhặt và rửa sạch, để ráo nước2thịt rửa sạchbắc nồi nước thả thịt vào nồi, đến khi nước sôi […]

Đậu hũ luộc và trứng muối

Đậu hũ luộc và trứng muối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLòng đỏ trứng muối3cáiĐậu hũ5bìaHành láDầu ănVừng rang Ăn đậu luộc với trứng muối theo cách này khá lạ miệng và không lo béo đâu. Các bước thực hiện1Đậu hũ cắt miếng vuông. Đun nước sôi, cho chút muối. Thả đậu vào nước sôi chần. Vớt lên […]

KHOAI MÌ LUỘC NƯỚC CỐT DỪA

KHOAI MÌ LUỘC NƯỚC CỐT DỪA

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhoai mì 1,5kgDừa khô nạo500grLá dứa 1nắmMuối 1muỗngMè1/2chénĐường2muỗng Ngon không thể tả ! Các bước thực hiện1- Khoai mì tuỳ theo ý thích của bạn,nếu thích khoai dẻo thì mua khoai mì kè ,còn thích bột thì mua khoai bột .2- Gọt vỏ khoai rồi ngâm nước […]

Sandwich trứng tuyệt ngon

Sandwich trứng tuyệt ngon

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtrứng luộc, lòng trắng xắt nhỏ mịn3quảcà chua thái lát mỏng1quảxốt mayonnaise2muỗng canhmù tạt1thìa cà phêxà láchmuối, hạt tiêu đenbánh mì sandwichbơ thực vật Chỉ cần một chút khéo tay, bạn đã biến chiếc bánh sandwich bình thường trở nên rất đặc biệt. Chuẩn bị bữa sáng […]

Bánh cuốn nhân thịt

Bánh cuốn thịt nướng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịgạo tẻ 300grthịt nạc vai200grnấm tai mèo3cáihành phi100grmỡ nước100grDầu ăn, hạt nêm, rau ngò Những miếng bánh mềm, mượt chấm nước mắm cà cuống tạo nên văn hoá ẩm thực của người Việt. Các bước thực hiện1Gạo vo đãi sạch, ngâm khoảng 4 giờ, vớt ra để […]

Bánh cuốn

Bánh cuốn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- Phần bột: 200 gam bột gạo, 50 gam bột năng, 1 lít nước lạnh- Phần nhân: 200 gam thịt heo, 200 gam tôm, 1 củ hành tây, hành lá, 2 tai nấm mèo- 50 gam hành tím bào mỏng- 1 trái chanh, ớt, nước mắm, đường- […]

Sandwich salad trứng

Sandwich salad trứng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtrứng2quảthịt ba chỉ hun khói2thìacà chua bi3quảhành xanh1câysữa chua1thìamayonnaise1.5thìahành tây băm nhỏ1thìa cafetỏi băm nhỏ1tépmù tạt vàng1/4thìa cafemật ong1/2thìa caferau mùi tây (parsley)1bómuối, tiêusandwich2látrau ăn kèm (cải xoong, dưa chuột, rau diếp..) Cùng bắt đầu ngày mới bằng một vài thìa salad trứng bùi bùi, thịt hun […]

Bún chả cá Hải Phòng

Bún chả cá Hải Phòng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐầu cá hồi1 chiếc1 chiếcNước ninh xương 1 lít1 lítCá basa500gr500grSu hào1 củ1 củBột năng3 thìa to3 thìa toBột mì3 thìa to3 thìa toDầu ăn3 thìa to3 thìa toBột nghệ1/2 thìa con1/2 thìa conThì là, hành, cà chua, muối, tiêu… Một trong những đặc sản mà người […]

Cơm chiên thập cẩm sốt Mayonaise

Cơm chiên thập cẩm sốt Mayonaise

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu cô ve100gramĐậu Hà Lan 1hộp nhỏKhoai tây đã luộc chín2củCà rốt1củHành tây1củSốt Mayonaise1hộp nhỏLòng đỏ trứng gà2phần Bữa sáng đơn giản và đầy đủ chất dinh dưởng sẽ là một khởi đầu tốt đẹp cho ngày mới của bạn :D Các bước thực hiện1Cơm dùng để […]

BÚN THỊT RAM

BÚN THỊT RAM

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt heo đùi mềm 1kg Bún 1,5 kg Giá sống 400 gamDưa leo 300gam Cải xà lách tùy chọn 200gam Rau thơm 100 gam Đậu phọng 100gam củ cải đỏ 1 củHành lá 100 gam Dừa tươi 1 trái Gia vị, tỏi,ớt, chanh, dầu ăn , hành […]

Lãng mạn với bánh tình nhân

Lãng mạn với bánh tình nhân

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh mì sandwich Hãy mạnh dạn thể hiện tình cảm và dành bất ngờ cho “người ấy” bằng món bánh mì trứng lãng mạn, đầy ngụ ý này nhé. Biết đâu chàng sẽ hiểu được tâm ý của bạn và tèn ten….. một cái kết có hậu […]

Trứng cuộn ngô

Trứng cuộn ngô

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNgô ngọt tách hạt1/2chénTrứng2quảThịt giăm bông hoặc thịt nguộiCà chua1quảỚt chuông xanh đỏPho mátMuối tiêu Món trứng rán không còn khô và đơn điệu nữa bởi bạn đã có một cách làm mới rồi, hãy thử trứng cuộn ngô giăm bông, bữa sáng gia đình vừa đủ […]

Cơm cháy thịt bò

Cơm cháy thịt bò

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcơm cháy tẩm ớt bột đã chiên sẵn300grthịt bò200grhành tây1củxốt cà chua4muỗng canhbột năng1muỗng cà phêhạt nêm, đường, hành ngòdầu ăn Ngoài nấu chín, rang… món cơm cháy xốt thịt bò còn có thể là món điểm tâm nhanh gọn trong những ngày mưa cho cả người […]

Pancake trái cây

Pancake trái cây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột làm pancake200grSữa tươi150mlBơ lạt50grDưa hấu50grĐường bột mịn20grSốt sô-cô-la20mlSi-rô Mapple Bánh pancake nóng hổi thơm lừng cùng với những loại trái cây hấp dẫn vào buổi sáng đầu ngày mới sẽ mang lại cho bạn một ngày đấy hứng khởi. Các bước thực hiện1 Cho bột làm bánh […]

Tự làm mỳ tươi

mỳ tươi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị460g bột mỳ 2 tbsp (30ml) dầu olive1/2 tsp muối5 quả trứng (63-65g/1 quả)Bột mỳ áo Tự làm mỳ tươi, có thể không nhỉ? Câu trả lời là có và kèm theo hai từ: rất dễ. Mỳ tươi chất làm từ bột mỳ và trứng, toàn là […]

Bánh Hương Mơ

Bánh hương mơ Hương thơm dễ chịu của quả mơ, vị mát lạnh của bạc hà quyện vào nhau trong miếng bánh chắc chắn sẽ làm thực khách hài lòng khi thưởng thức món tráng miệng này. Dưới đây là cách thực hiện. Nguyên liệu: – 2 hộp quả mơ – 4 thìa canh đường […]

Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBún1 củ cà rốtRau sà láchỚt, tỏi, hành lá, chanh, rau rămĐậu phộng rang sẵnThịt ba chỉMuối, đường, dấm, mắm ruốcNem chua rán Hà Nội (tùy ý) Món bún khô đơn giản dễ làm Các bước thực hiện1Cà rốt bào vỏ, thái sợi nhỏ, ngâm với 1 […]

Fruit and Yohurt

sữa chua dưa hấu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDưa hấu 1quảLê1quảDứa1quảChuối 1 quảsữa chua có đường1hộp một món giải khát hiệu quả vào mùa hè đây Các bước thực hiện1Dưa Hấu :1. Cắt 1 khoanh tròn2. Gọt vỏ3. Cắt dưa hấu thành những hình vuông kích cỡ bằng ngón tay cái2Lê: 1. Gọt vỏ2. Cắt […]

Ăn sáng với phở bò

Ăn sáng với phở bò

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị300 g nạm bò (rửa sạch, để nguyên miếng)150 g diềm thăn (thái mỏng, ướp với dầu ăn, xì dầu và hạt tiêu)700 g xương bò01 thanh quế, 01 thảo quả, 02 hoa hồi (nướng sơ, rửa sạch)01 củ hành tây, 01 gừng, 01 hành tím (nướng […]

Bánh mì bơ tỏi

Bánh mì bơ tỏi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh mì 1ổBơ vàng1chén Tỏi50grỚt chuông đỏ1/4tráiỚt chuông xanh1/4tráiĐậu cô ve luộcMuối, tiêu, dầu ăn Chiếc bánh mì quen thuộc được khéo léo phết thêm một lớp bơ tỏi sẽ trở nên thơm lừng. Các bước thực hiện1Bánh mì xắt khoanh xéo dày khoảng 1 lóng tay. […]

Bún riêu cua

Bún riêu cua

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCua đồng500grCà chua3quảDầu ăn2 thìaHành khô1 củĐậu phụ1bìaRau muống200grMe chua100grGiò lụa300grBún1500grMuối, tiêu, hành tươi… Bún riêu cua thơm, đậm đà. Các bước thực hiện1 Bước 1: Làm cua.Cua đồng lột mai để sang một bên, khều mai lấy gạch cua. Bóc yếm bỏ đi.Cua cho vào xay hoặc […]