Rau Câu Trái Vãi

 


Vật Liệu

– 1 gói rau câu bột 100gr.
– 2 hộp trái vải.
– 1,200gr đường cát trắng.
– Khuôn rau câu chữ sinh nhật( làm cho dịp gì thì mua khuôn chữ đó)
– Màu: xanh lá, vàng,…thích màu nào làm màu đó

Cách Làm

– Rau câu ngâm với 4 lít nước, khuấy đều, bắt nồi rau câu lên bếp đun lửa vừa, khuấy đều cho tan. để lửa nhỏ lại, hớt bọt cho sạch.

– Đường cho vào nồi rau câu khuấy tan, đun sôi, hớt bọt kỹ.

– Trái vải: cắt nhỏ, cho vào nồi và cho cả nước trái vải vào nồi rau câu, đun sôi, hớt bọt sạch. Nhấc xuống.

Chữ Sinh nhật: Múc 1/2 chén rau câu, pha màu  và một muỗng sữa vào quậy đều, đổ chữ sinh nhật( bạn nào thích màu nào thì đổ màu đó tuỳ ý thích).

Hoa đào: múc 3 muỗng rau câu vào chén, cho màu hồng và 1/2 muỗng café sữa vào quậy đều, đổ vào hoa đào.

Cành đào: làm như trên, pha màu nâu.

Cành trúc: làm như trên, pha màu xanh lá.

– Lá trúc: làm như trên, pha màu xanh lá + vàng.

– Đổ rau câu trái vải vào khuơn cho đầy để nguội.

– Khi rau câu đông đặc, cho vào tủ lạnh. Để thật lạnh, ăn mới ngon. Chú ý: Tuỳ theo khuôn mua ,chọn bông gì chữ gì? và tự pha màu theo ý mình không nhất thiết phải theo Tím.