Nộm lưỡi heo

nộm lưỡi heo

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
tai heo 150 gr
lưỡi heo 150 gr
dưa chuột 2 quả
cà rốt 1 quả
dứa ( trái thơm) 1/2 quả
đậu phộng 100 gr
rau thơm mùi 1
mắm, dấm, đường, ớt

Món này nhiều rau, có độ giòn sần sật của tai và lưỡi heo thêm vị chua chua ngọt ngọt của nước mắm trộn làm cho món nộm lưỡi heo có gì đó rất đặc trưng.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Lưỡi và tai heo làm sạch luộc chín rồi thái chỉ vừa miếng. Dưa chuột, cà rốt, thơm cũng thái miếng vừa. Đậu phộng rang chín đập giập.

  2. 2

    Cho tất cả rau củ quả và tai, lưỡi heo vào nồi hoặc bát to để trộn. Cho chút nước mắm, gia vị tiêu, đường, tương ớt vào và trộn đều lên.



     

  3. 3

    Sau khi trộn cho đậu phộng vào và ăn ngay rau củ mới giòn và không bị nhũn. Đơn giản vậy thôi bạn đã có 1 đĩa nộm lưỡi heo chua ngọt đủ cả cho mọi người thưởng thức.