MỰC HẤP GỪNG

Posted by naungon.com on July 26th, 2012

MỰC HẤP GỪNG

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Mực tươi 500 gr
Gừng 50 gr
Cọng hành lá 50 gr
Rượu trắng 1 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Muối tiêu chanh

Nếu bạn đã ngán những món chiên,xào nặng bụng mời cùng thưởng thức món mực hấp gừng thơm ngon này nhé !

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Mực làm sạch,cắt miếng tuỳ thích .

    - Gừng gọt vỏ, xắt sợi.

    - Cọng hành cắt khúc ngắn như sợi gừng.

     

     

  2. 2

    - Ướp hạt nêm,rượu vào mực . Trộn hành,gừng vào cho đều.

    - Nấu xửng nước sôi cho mực vào hấp chừng 5' là mực chín,không hấp lâu quá sẽ mất ngon.

    - Mực chín dùng nóng với muối tiêu chanh rất ngon.

No related posts.

Posted in Món Hấp
«
»

Mực hấp gừng

Posted by naungon.com on August 26th, 2010

Nguyên liệu:
- 500 g mực lá, rửa sạch với nước pha rượu trắng, khứa vảy rồng, thái miếng vừa ăn
- 1 nhánh gừng nhỏ, gọt vỏ, thái miếng mỏng, tỉa hoa
- Mắm tôm
- Muối, tiêu, đường

 

 

Thực hiện:
- Xếp mực và gừng vào một tô lớn
- Chuẩn bị xửng, nhấc lên bếp đun.
- Chờ khoảng vài phút, mực chín, lấy ra khỏi xửng.
- Trong thời gian chờ mực chín, pha mắm tôm chua ngọt.

Trang trí:
Múc mực ra đĩa, trang trí vài nhánh Rau mùi. Nếu thích ăn cay, cho thêm ớt thái sợi. Dọn kèm với mắm tôm chua ngọt. Có thể thay thế bằng mắm nêm hay muối tiêu chanh. Mực hấp gừng ăn ấm bụng. Món này thích hợp cho những ngày trời trở lạnh.

(st)

No related posts.

Posted in Món Hấp
«
»

Mực hấp gừng

Posted by naungon.com on July 17th, 2010

Với khoảng 20.000 đồng là bạn có thể chế biến được một món hải sản cho bữa ăn cuối tuần này. Bỏ một chút thời gian để tỉa hoa, trình bày đĩa mực sẽ trở nên hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu:

- 500 g mực lá, rửa sạch với nước pha rượu trắng, khứa vảy rồng, thái miếng vừa ăn

- 1 nhánh gừng nhỏ, gọt vỏ, thái miếng mỏng, tỉa hoa

- Mắm tôm

- Muối, tiêu, đường

Thực hiện;

Xếp mực và gừng vào một bát lớn

Chuẩn bị xửng, nhấc lên bếp đun. Chờ khoảng vài phút, mực chín, lấy ra khỏi xửng. Trong thời gian chờ mực chín, pha mực tôm chua ngọt.

Thưởng thức:

Múc mực ra đĩa, trang trí vài nhánh rau mùi. Nếu thích ăn cay, cho thêm ớt thái sợi.

Dọn kèm với mắm tôm chua ngọt. Có thể thay thế bằng mắm nêm hay muối tiêu chanh.

Mực hấp gừng ăn ấm bụng. Món này thích hợp cho những ngày trời trở lạnh.

No related posts.

Posted in Món ăn miền Trung, Món Hấp, Mực Sứa, Phổ Thông
«
»