English study, abc grammar, grammar in use,dictionary,picture dictionary,ESL, English as a second Language, listening, speaking, reading, writing online grammar course, grammar courses, practice lsat exams, lsat practice exam, english grammar software, english grammar course, esl, grammar tutorial, english grammar study, english, beginner esl lessons, learn english, learn spanish words, learn english grammar, english grammar tutorial, english grammar workbook, learning english grammar, teaching english grammar, two word verbs, german verbs, spanish verb, verbs, esl listening practice, tag questions, test english, esl lesson, english grammar, english grammar exercises, english grammar exercise, basic english grammar, english grammar lessons, english grammar lesson, english grammar practice, english grammar online, english grammar review, english grammar book, english grammar checker, english grammar worksheets, middle english grammar, efl grammar, grammar exercises, german grammar, grammar tense, grammar exercise, grammar workbook, grammar workbooks, grammar, esl grammar, grammar practice, turkish grammar, russian grammar, phrasal verb, phrasal verbs, english phrasal verbs, phrasal verbs exerces, phrasal verbs dictionary, sat test help, sat prep, sat tutor, gre study guide, gre sample exams, practice gmat, gre practice exam, gre practice exams, ase test preparation, gmat test, umat test, psat test, college sat, sat college exam, sat preparation, gmat exams, gmat, esl schools, cfa practice test, isat practice tests, gre preparation

 

 
 
Bò cuốn lá lốt, Canh cải xanh nấu cá trê, Hồng trà cam
2/10/2008 | 16:52
Không chỉ thơm ngon, thịt cá trê còn rất tốt cho sức khỏe. Kết hợp với các phương pháp chế biến khác nhau, cá trê sẽ có những hương bị khác lạ, hấp dẫn.

Bò cuốn lá lốt

Nguyên liệu:

 

- 300g thịt bò bằm

- 50g mỡ heo

- 50g lá lốt

- 10g sả bằm

- 1 thìa cà phê hành tỏi băm

- ½ thìa cà phê tiêu

- 3 thìa hạt nêm từ thịt

- 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa súp dầu ăn

Mách nhỏ: Món bò lá lốt ngon nhất là khi nướng trên than hoa. Nếu không tiện quạt than, bạn có thể cho vào lò nướng. Nếu cũng không có lò nướng, bạn có thể chiên lên, bò lá lốt cũng vẫn rất ngon.

Cách làm:

 

1. Lá lốt rửa thật sạch cả mặt ngoài lẫn mặt trong, vẩy ráo

2. Mỡ heo cắt nhuyễn, trộn đều với thịt bò bằm, sả bằm, hành tỏi băm, tiêu, đường và hạt nêm từ thịt.Thêm dầu ăn vào trộn tiếp cho nhân không bị khô

3. Trải lá lốt ra, mặt dưới lá ngửa lên trên, cho nhân vào cuốn chặt tay, dùng cuống lá ghim để giữ lại.

4. Bắc bếp than hoặc cho vào lò nướng cho cuốn bò lá lốt chín thơm

5. Bò lá lốt dùng với mắm nêm

 

Nước chấm

 

- 2 thìa súp mắm nêm

- 50g đường

- 2 thìa súp nước lọc

- 1 thìa súp nước cốt chanh

 

Pha chế:

 

1. Cho nước hòa tan với đường nấu sôi

2. Lọc mắm nêm bằng vợt, pha mắm nêm vào hỗn hợp nước đường đã nấu sôi.

3. Thêm ớt tươi bằm nhuyễn (nếu muốn ăn cay)

 

 

Canh cải xanh nấu cá trê

 

Không chỉ thơm ngon, thịt cá trê còn rất tốt cho sức khỏe. Kết hợp với các phương pháp chế biến khác nhau, cá trê sẽ có những hương bị khác lạ, hấp dẫn.


Nguyên liệu:

 

- 1 con cá trê 300g

- 500g cải bẹ xanh

- 1 củ gừng

- 1 lít nước dùng

- Hạt nêm, nước mắm, đường.

 

Cách làm:

 

1. Gừng thái nhỏ, đập giập. Cá trê làm sạch ruột, thái khúc vừa ăn. Cải bẹ xanh nhặt, rửa sạch, thái khúc ngắn 2cm. Đun sôi nước dùng rồi cho cá trê, gừng vào nấu. Nêm 1 thìa súp hạt nêm + 1/2 thìa súp nước mắm + 2 thìa cà-phê đường vào nồi. Chờ nước sôi lại mới cho cải xanh vào, nếm lại cho vừa ăn, tắt lửa.

2. Yêu cầu của món này là nước dùng phải trong, thoảng vị thơm của gừng, cá và rau vừa chín tới.

 

Thưởng thức:

 

Múc canh ra tô, rắc tiêu lên trên. Món này cần dùng nóng.

 

 

Hồng trà cam

 

Nếu bạn là người thích uống hồng trà, mời bạn dùng thử món hồng trà cam dưới đây, chỉ cần thêm một ít trái cây, bạn sẽ có 1 thức uống ngon mát, hy vọng bạn thích món uống hồng trà này.



 

Nguyên liệu:

 

- 2 muỗng cafe hồng trà (có thể thay bằng trà lipton)

- 1 trái cam

- Mật ong

 

Cách làm:

 

Cam cắt nhỏ, dùng luôn vỏ, cho trà vô ấm pha với 500ml nước sôi, sau đó cho luôn phần cam đã cắt nhỏ vào, đậy nấp khoảng 5 phút và cho mật ong vô khuấy đều là dùng được, nếu thích uống lạnh cho vô tủ lạnh.


Trang web: www.NauNgon.com

 

2005 - 2011 | www.NauNgon.Com