Lòng gà xào mướp hương,giá đỗ

Lòng gà xào mướp hương,giá đỗ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Lòng mề gà,trứng non 2 bộ
Giá đỗ 300 gram
Mướp hương 2 qủa
Rau thơm hay mùi tầu 1 bó
Hành khô băm 3 củ
Muối,bột ngọt,hạt tiêu,dầu ăn

Món ăn dân giã này sẽ góp phần phong phú hơn cho bữa cơm gia đình chúng ta.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Bước 1-Lòng mề gà bóp rửa với muối,luộc qua cho sạch,mang ra rửa sạch lại,thái ra.Ướp với hành băm,ít muối+bột ngọt+hạt tiêu+dầu ăn.Giá đỗ rừa sạch,để khô nước.Mướp hương nạo vỏ,thái miếng.Rau thơm nhặt rửa sạch,cắt khúc.
  2. 2
    Bước 2-Cho ít dầu ăn vào chảo,dầu nóng phi thơm hành băm.Cho lòng mề gà-trứng non vào xào chín,sau đó cho giá đỗ+mướp hương vào,nêm nếm gia vị vừa miệng ăn,cho rau thơm vào đảo đều .Xúc ra dĩa,rắc hạt tiêu,ăn kèm với cơm nóng.