Muối ớt xanh có vị chua ngọt cay hăng, quyện trong mùi thơm đặc trưng của ớt xanh giúp cho các món ăn chấm cùng trở nên kích thích, hấp dẫn. Muối ớt xanh là một loại nước chấm có vị đậm đà, cay mà thơm ngất ngây thích hợp để chấm những món hải sản, đặc biệt là hải sản nướng. Trong ớt có hoạt chất capsaisin giúp đốt chát calo, rất tốt cho bạn nào sợ tăng cân vì ăn uống. Nước chấm ớt xanh sánh đặc, thơm lừng mùi chanh và vị cay đặc trưng của ớt, trở nên hài hòa với các món hải sản luộc hay hải sản nướng. Ngoài dùng để chấm hải sản thì muối ớt xanh còn được dùng để ướp hải sản trước khi nướng.