Nguyên liệu ( Cho 4 người ăn) _ Nấm đông cô, tai mèo, mấm mỡ mấm tuyết khoảng từ 2-3 tai mấm, rửa thật sạch, ngâm nước cắt tư hoặc sáu. _ Nấm kim châm (mấm mũ tươi , có thể mua ở chợ An Đông): 1-2 bịch _ Nấm rơm, mấm bào ngư: 100 gram _Hoa kim chi khô ( hay còn gọi là kim châm) :200 gram _ Cà rốt, củ sắn 1- 2 củ Cách chế biến: _ Cà rốt, củ sắn chỉ hầm lấy nước . _ Khi nước dùng sôi, cho tất