Thịt gà khô là một món tuy mới nhưng ai đã một lần được ăn thử thì khó có thể quên vị ngon ngọt của thịt gà, vị thơm ngon của nước tương, cay nồng của tiêu và ớt. Món khô gà được người Nam Bộ rất ưa chuộng. Món gà khô hội tủ đụ những hương vị thơm, ngọt, cay... mà không chỉ phụ nữ yêu thích mà còn là một món nhậu lai rai cho các anh xã trong dịp cuối tuần. Với khô gà bạn sẽ sáng tạo ra rất nhiều món ngon, như khô gà xé sợi trộn cỏi cóc non, hay khô gà ăn kèm xôi trắng. Dọn đĩa khô gà ăn kèm đồ chua, cụng ly bia cung Mong tân xuân cũng là ý kiến hay đấy.