Thịt cá rất dễ chế biến, nhưng để những nguyên liệu đó trở thành những món ăn hấp dẫn thì khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng.

Chỉ với 60.000đ, nếu biết sắp xếp khéo léo bạn có thể làm được một thực đơn cơm trưa ngon mắt ngon miệng mời cả nhà đấy!,nấu ăn, món ăn ngon, cách làm thịt...

Mắm tép chưng thịt chưng xong sẽ có màu nâu óng ả, thơm nhẹ mùi riềng sả và khi trộn với cơm thì sẽ làm cả các bé lẫn người lớn thích mê.

Bảo quản các loại thịt, cá sao cho tươi trong mấy ngày Tết cũng cần có chút mẹo đấy nhé. Cùng xem mẹo bản quản thịt cá ngày Tết sao cho tươi ngon nhất nhé

Thịt hầm, kho là món khoái khẩu của nhiều người vì vị mềm mềm, thơm thơm lại đậm đà và ngọt ngào nhưng rất tốn thời gian chế biến.

Đường thắng, còn gọi là nước hàng, nước kho, nước màu, caramel rất thường xuyên được dùng trong chế biến trong các món ăn, nhất là cá kho, thịt kho… Cách làm thì rất giản đơn, chỉ cần canh sao cho đừng cháy là được. Muốn có món thịt kho tàu hay cá kho tộ ngon, bạn cần biết cách làm nước hàng chuẩn. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận thì nước hàng (kẹo đắng) sẽ bị cháy khét, vón cục, lên màu không đẹp.Trong quá trình chưng nước đường, rất nhiều người làm sai cách khiến cho nước hàng bị cháy khét, đường vón cục. Nước hàng nếu làm đúng cách sẽ có màu vàng cánh gián, không có mùi khét, đường không bị vón, keo lại.

Thịt cá rất dễ chế biến, nhưng để ngon miệng thì khâu tẩm ướp gia vị vô cùng quan trọng. Đối với thịt - Ướp thịt xong không nên giữ lạnh. Nhiều

Thịt cá rất dễ chế biến, nhưng để ngon miệng thì khâu tẩm ướp gia vị vô cùng quan trọng.

Để ướp gia vị cho thịt và cá ngon, dậy mùi, hương vị đậm đà thì bạn cần tham khảo các bí quyết dưới đây.

Ngày nay hầu hết gia đình sắm tủ lạnh để dự trữ thức ăn. Một số bà nội trợ do bận rộn không có thời gian đi chợ hàng ngày nên hay mua nhiều thực phẩm tươi sống, nhất là thịt và cá về bảo quản...

Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt, cá để trong tủ lạnh càng lâu càng dễ biến chất và sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe người dùng.,Nên để thịt, cá bao...

Cách nấu cháo thịt cá trắng và cà rốt khá giản đơn, dễ làm nhưng mang lại món cháo sánh mịn với vị đậm đà của thịt cá trắng, ngọt nhẹ thanh mát giàu vitamin A

Để ướp gia vị cho thịt và cá ngon, dậy mùi, hương vị đậm đà thì bạn cần tham khảo các bí quyết dưới đây.,Những mẹo tẩm ướp thịt, cá tươi ngon, không độc...

Muốn có món thịt kho tàu hay cá kho tộ ngon, bạn cần biết cách làm nước hàng chuẩn. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận thì nước hàng (kẹo đắng) sẽ bị cháy khét, vón cục, lên màu không đẹp.

Tuyệt đối không đặt cá/thịt vào nước nóng để nhanh tan đá vì cách đó sẽ khiến thực phẩm của bạn bị vi khuẩn tấn công.

Đậu trứng sốt thịt cà chua sẽ là một gợi ý tốt cho bữa tối gia đình bạn. Đậu trứng vừa thơm vừa béo lại đi với vị chua chua, ngọt ngọt sẽ rất đưa cơm.

Món cháo tôm thịt cà rốt có vị ngọt từ tôm, thịt lại có mùi thơm nên quá ngon và dễ ăn. Những người ốm thường sử dụng các món cháo nóng hổi như một liệu pháp để tăng sức đề kháng và giúp ngon miệng hơn. Các bạn hãy tham khảo cách nấu món cháo này để bồi bổ cho những ai bị ốm hay giản đơn để mọi người cùng thưởng thức nhé.

Đối với người có tuổi, hạt tùng tử (nhân hạt thông) có tác dụng bổ can thận nhuận phế, nhuận tràng, nhuận dưỡng da thịt. Cá được "ướp nhẹ" với bột năng và trứng gà nên khi chiên sẽ giòn hơn. Đây là món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon.

Giữa thời buổi bão giá thì “tiết kiệm là quốc sách”, nhưng thực đơn ăn uống vẫn phải đủ chất nha các bạn!

Trong bữa ăn có nhiều thịt cá dễ làm bạn ngán, chị em cùng NauNgon.com bổ sung thêm món salad súp lơ xanh siêu ngon dưới đây để chống ngán cho bữa ăn nhà mình nhé.