1. Trộn lẫn các nguyên liệu trong phần nước ướp thịt, ướp với thịt thăn bò khoảng vài giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh. 2. Nướng thịt bò với lửa vừa - cao cho đến khi thịt chín thì thái lát mỏng, ngang thớ thịt. 3. Trộn lẫn các nguyên liệu còn lại trong phần salad, rưới lên thịt bò đã thái lát và trộn thật đều