Hà Nội đang trải qua những ngày nắng nóng có khi lên đến 43 độ C. Nhưng cái oi nóng không cản trở được các tín đồ ẩm thực tới 1986' ăn lẩu gầu bò tươi.

Lẩu gân cá – Bí quyết lẩu gân cá là bỏ hết phần thịt dư xung quanh gân cá để đảm bảo độ giòn ngon. Các bạn thử làm món lẩu gân cá lạ miệng này nha.

1. Xương lợn rửa thật sạch chặt khúc lớn. Đun sôi nước, cho xương lợn vào, khi nước sôi bùng thì trút đổ nước đó đi, cho nước lạnh vào ninh tiếp để lấy nước dùng. Khi ninh không đậy vung để nước thật trong. 2. Thịt bò thái lát mỏng ngang thớ rồi tẩm cùng với gia vị và gừng (gọt bỏ vỏ) băm thật nhỏ. Cà chua rửa thật sạch,