Rong biển là thức ăn có tính mát, rất có lợi cho sức khỏe. Kiểu salad này rất lạ miệng, có thể ăn riêng như một món salad dành cho người ăn kiêng hoặc ăn như dạng đồ chua kèm với cơm.

Khác với những món gỏi nhiều màu sắc, nguyên liệu, salad rong biển xứng đáng là món ăn giản đơn, dễ làm và tuyệt vời cho sức khỏe.