: - Tôm thẻ luộc bóc sạch vỏ, lớn thì chẻ làm hai - Thịt ba chỉ luộc chín cắt sợi - Khổ qua cắt mỏng, luộc sơ, vớt ra ngâm nước lạnh, để ráo - Hành tím bào mỏng ngâm giấm đường. - Cần rửa thật sạch, vẩy ráo, cắt khúc. - Chanh vắt lấy nước + đường khuấy đều. - Trộn tất cả nguyên liệu trên với nước chanh. Món này ăn với nước mắm pha. - Trình bày vài cọng rau răm xắt nhỏ , và để