Chua chua, ngọt ngọt, béo béo, cay cay, giòn giòn, thêm mùi thơm của húng lủi – để tất cả những hương vị đó “chung sống hòa bình” với nhau trong món gỏi bò Tứ Xuyên, sự hài hòa là yếu tố cực kỳ quan trọng, nhờ thế mới có thể làm nên một món ăn cân bằng và ngon miệng.

Gỏi bò Tứ Xuyên chua ngọt có sự kết hợp hài hòa của thịt bò với các loại rau củ quả. Món gỏi bò Tứ Xuyên có vị ngon hấp dẫn mà cách làm lại khá giản đơn.