- Đậu que hay đậu haricot plat, tước sơ, chẻ ra làm hai, đậu haricot plat thì cát sợi, đừng nhỏ lắm - Củ hành bóc vỏ xắt theo chiều dài - Bắt chảo lên bếp, để lửa to - Để chừng 1 muỗng dầu chiên, chờ dầu nóng, bỏ củ hành vào xào cho thơm, xong bỏ đậu vào xào, để gia vị vào cho vừa khẩu vị, Trứng gà đánh cho tan ra,