Đậu hủ nấu theo công thức này là một món ăn chay, ít béo, nó được trộn chung với các loại nấm, gia vị và hành xanh. Món ăn này rất nhẹ , nhất là cho mùa hè thì quá ngon. Nguyên liệu gồm có: - 5 miếng đậu hủ loại cứng, nếu mua nhằm đậu hủ mềm, thì nhớ thêm bột vào, nếu không khó vò thành viên lắm. - 200 g nấm rơm ( hay nấm hương hoặc