Chè bông cau mang hương vị thanh tao, nhẹ nhõm, mang đến cảm giác chay tịnh và thư thái đến lạ lùng. Vị ngọt ngon, mát lành của bột sắn quyện lấy vị đậu xanh bùi bùi, tạo nên một món chè tuy giản dị nhưng vẫn đầy quyến rũ.

Chè táo xọn hay còn gọi chè hoa cau xứ Huế, hấp dẫn nhờ vị bùi bùi của đậu xanh quyện cùng vị béo béo của nước cốt dừa khiến ai cũng ưa thích…

Chè táo xọn hay còn gọi chè hoa cau_xứ Huế, món chè với vị bùi bùi của đậu xanh quyện cùng vì béo béo của nước cốt dừa khiến ai cũng ưa thích…

: Hấp chín đậu xanh. Cho đường vào 1,5 lít nước, nấu sôi cho tan đường. Cho bột năng pha loãng vào khuấy cho đến khi nước trong nồi có độ sánh, hơi đặc. Cho đậu xanh vào, trộn thật đều. Cho vani. Thắng nước cốt dừa với lửa nhỏ. Khi thấy nóng (không đợi đến khi sôi) cho bột gạo pha loãng với nước vào để nước cốt có độ sánh vừa phải. Thưởng thức: Múc chè ra chén. Chan nước cốt dừa

Đây là chè táo xọn người miến Bắc gọi là chè hoa cau Một món chè rất dễ nấu và nhanh Vật Liệu - 500 gram đậu xanh cà - 500 gram đường cát trắng - 300 gram bột năng - 500 gram dừa nạo - 1 muỗng súp nước hoa bưởi hoặc vani - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối Cách Thức chuẩn bị sẵn: - Đậu xanh: Ngâm nước độ 3 giờ, sau đó đãi sạch vỏ trộn muối đem hấp chín. - Dừa nạo: Vắt 1 chén nước cốt và 1 chén nước dão.

Món chè ngọt mát rất thích hợp cho mùa hè này bạn nhé!

Chè táo xọn hay còn gọi là chè bông cau (xứ Huế), là món ăn với vị ngọt bùi được nhiều người ưa thích.