Nguyên liệu gồm có: 1 con vịt sống 1 tblspoon nước mắm ngon 100 g đậu phọng rang chín, cà bể 4-5 1 bó hành lá, cắt khúc 1 củ gừng giả nhuyễn, rượu nấu ăn hay rượu trắng Rau thơm quế, ngò gai, tuỳ ý. Nêm tiêu, muối, đường, bột ngọt tuỳ khẩu vị 1 chén gạo chuẩn bị sẵn & Thực Hiện: Cho 1 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh nước lọc hay nước lèo trong vào một cái tô nhỏ. Bắt vịt,