Cá om bia rất mềm và đậm đà. Bia sau khi đun bốc hết hơi ga, hòa cùng vị ngọt của cá làm món ăn trở nên thật đặc biệt. Cắn một miếng cá om bia thấy vị mặn ngọt đậm đà lại thoảng mùi thơm nhẹ của bia và mùi thơm ấm của gừng, tỏi.

Cá om bia rất mềm và đậm đà. Bia sau khi đun bốc hết hơi ga, hòa cùng nước của cá, làm cho nước canh rất ngọt. Thơm ngọt béo mềm món cá om bia