1. Cá rô làm sạch.Ngó súng rửa thật sạch, cắt khúc.Cà chua cắt múi cau. Me giằm lấy nước.Ngò om, ngò gai rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt xắt lát. 2. Nấu sôi nước dùng, cho nước me vào, thả cá rô vào nấu 2 phút. Cho tiếp ngó súng và cà chua vào, để sôi lại, nêm hạt nêm, đường vừa ăn. 3. Múc ra tô, rắc ngò om, ngò gai, ớt lên,