1. Nước trộn: 2 muỗng súp giấm 2 muỗng súp đường ½ (một phần hai) muỗng súp muối, khuấy đều 2. Bắp cải, cà rốt, ớt sừng xắt sợi.Rau cần bỏ gốc và lá úa, rửa thật sạch, cắt khúc. Rau răm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ. 3. trộn thật đều bắp cải, cà rốt, ớt sừng, rau răm. Rưới nước trộn vào, để thấm khoảng 2 giờ là dùng được. 4.