Phiên bản gốc của món bánh này là Shingen mochi - một loại bánh tráng miệng ngon và cực kỳ nổi tiếng với phần phủ trên bánh là bột đậu nành Kinako cùng sirô đường nâu.
Từng chiếc bánh quy bơ có hình dạng con sò vàng ươm thật bắt mắt. Bánh giòn xốp, ngọt ngậy lại thơm lừng hương bơ, rất thích hợp để ăn lót dạ lúc xế chiều, đặc biệt hơn nếu nhà bạn có trẻ nhỏ...
Naungon.com - Sở dĩ món ăn này đang trở thành đặc sản ẩm thực Hà thành là bởi bởi bản thân nó đã được những người sành ăn biến tấu độc đáo so với phiên bản gốc.