• Cá chép hay cá trắm cỏ được nhồi thêm vài cọng tỏi tây (hành boa rô) và một ít vỏ cam rồi hấp cùng xì dầu sẽ cho hương thơm lạ, kích thích vị giác. Sẽ càng ngon hơn nếu món này được ăn kèm bún.