Ai đã từng ăn bún ốc ngõ Mai Hương thì những hôm trời trở lạnh sẽ thèm lắm cái hương vị bát nước canh nóng hổi, thơm ngọt và đặc biệt là những miếng tóp mỡ giòn, béo ngậy mà chẳng ở nơi nào có được.
Bạn có thể "làm mới" bữa ăn gia đình bằng món bún ốc thơm ngon theo cách làm dưới đây.,Cách làm bún ốc tuyệt ngon cho bữa sáng tại nhà, cách làm bún ốc,...
Bún ốc là một trong những món ăn sáng được nhiều người yêu thích. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.,Cách làm bún ốc tuyệt ngon cho...
Bún ốc nấu theo kiểu Miền Bắc sẽ có Hương vị khác so với Cách nấu của người Miền Nam . Vì để chế biến ra 1 món ăn còn tùy thuộc vào nguyên liệu của từng Miền cũng như khẩu vị đặc trưng của vùng miền đó
Cái tên “bún ốc” tuy đậm đà vị quê nhưng đã trở thành món ăn khoái khẩu, yêu thích của rất nhiều nhiều người. Nồi nước có vị đậm đà của nước hầm xương, vị chua của khế, chanh, cà chua và nhất là vị giấm tự nuôi, rồi đến cả cái vị ngọt rất riêng của ốc nhồi được nấu cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau, ăn chung với rau sống mới thấy cái cảm giác thích thú vô cùng
Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần. Nguyên liệu - 300 g xương heo - 2 kg ốc nhồi béo - Hành tím, me chín, ớt tươi, giấm bỗng - Cà chua, rau thơm - Gia vị, muối vừa đủ. - chuẩn bị sẵn ít nước dùng xương heo (hầm 300 gram xương heo với 2,5 lít nước + 100 gram hành tây + 2 muỗng cà phê muối, hầm lấy non 2 lít nước dùng, lược
I/.Nguyên liệu và sơ chế : _ Ốc Bươu ( Ốc Mít ) to, béo càng tốt _Cà chua vài quả nhỏ vừa, bổ miếng cau, để thả nồi nước dùng, thêm khoảng hai quả nữa thì bỏ hạt, xắt nhỏ để xào lấy mầu _ Hạt hoặc bột Điều, ( hạt Điều mầu đỏ, nho nhỏ ) để xào với ốc làm mầu đỏ dẹp _ Dấm bỗng ( từ bỗng rượu, là yếu tố quan trọng nhất trong vị Bún Ốc ) _ Gia vị , rau ăn kèm : Tía
Với những nguyên liệu quen thuộc như cua, cá, ốc... nhưng được phá cách một chút khiến món ăn vừa lạ vừa quen. Bún ốc, cua lột, salad, ngon miệng mà dễ chế biến
Bún pín bò, lưỡi bò ở phố Hòa Mã là điểm đến thường xuyên của các quý ông tại Hà Nội. Nếu bỏ qua sự e dè ban đầu do trí tưởng tượng, món bún bò này chắc chắn sẽ chinh phục được nhiều người vì độ ngon giòn sật sật khó cưỡng của nó.
Vùng đất Bình Định có nhiều đặc sản ẩm thực nổi tiếng cả nước như nem chợ Huyện, cua huỳnh đế, bún chả cá, rượu Bàu Đá, canh cá chua... Trong danh sách ẩm thực ở miền đất thượng võ này còn có một món dân dã nhưng ấn tượng với bao thực khách gần xa: bún rạm Phù Mỹ.