Dài từ tấc rưỡi đến hai tấc, to bằng ngón tay út, con cá kèo được làm sạch sẽ bằng cách bỏ vào rổ, chà với cám, trấu hoặc tro cho hết nhớt, cạo sạch, cắt vi đuôi, nếu còn tươi giữ lại bộ ruột, “thắng” nước màu, kho lạt với sả ớt. Món ăn chung cá kèo thường là dưa chuột xắt khoanh mỏng, chấm vào nước kho sền sệt, trộn đậm tiêu, vô cùng ngon miệng. Cơm trắng nấu bằng gạo
Cá kèo kho tiêu luôn mang đến cho khẩu vị người ăn những miếng cơm thật hấp dẫn. Cá kèo thịt săn chắc cùng với tiêu cay cay, cả nhà vừa nhâm nhi vừa trò chuyện
Cá kèo kho tộ là món ăn dân dã, có hương vị đồng quê, dễ thực hiện và phù hợp khẩu vị của người Việt. Kho cá kèo sẽ ngon hơn nếu kho bằng nồi đất. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món cá kèo kho tộ siêu ngon siêu hấp dẫn dành cho bữa ăn tối ngon miệng của gia đình sau đây nhé!
Những ngày mưa se se, sẽ rất tuyệt nếu bạn trổ tài làm món cá kèo nướng muối ớt cay cay nồng ấm cùng vị thơm ngọt của cá nhất định sẽ khiến cả gia đình hài lòng với tài nấu nướng của bạn đấy nhé.
Món nướng thường được dùng trong những bữa ăn đặc biệt hoặc đãi khách hoặc gia đình có công việc lớn. Vì món nướng được cho là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam. Nguyên liệu để làm món nướng cũng rất phong phú nhé, đến với NauNgon.com hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món cá kèo nướng muối ớt thơm lừng nhé. Món này chắc hẳn ông xã bạn sẽ thích lắm đấy.