Gỏi xoài tôm khô là một món ăn thanh mát, giải nhiệt ngày hè nắng nóng. bữa ăn tối mà có món gỏi thơm ngon, hấp dẫn này thì còn gì bằng. Món gỏi này có vị chua nhẹ của xoài cùng vị đậm đà của tôm rim hòa quyện vào nhau, đem đến cảm giác ngon miệng cho người ăn.