chuẩn bị sẵn - 1 con Bào ngư lớn ( slice mỏng ) - 1 đùi vịt quay thái chỉ ( shredded ) - 1 trái bí đao nhỏ thái chỉ - 1 bông cải xanh ( lấy bông ) - tí gừng thái chỉ ( garnish ) nước sốt - 1 TSP xì dầu - ½ (một phần hai) dầu hào - ½ (một phần hai) đường - tí bột ngọt - 4 TSP nước sôi Cách Làm - Bí đao cắt khúc , bỏ ruột , thai chỉ cỡ đầu đũa . - Bông cải lấy phần bông - Bí , bông cải luột nước sôi với tí dầu - Bào