- trong lúc chờ đồ ướp, mọi người làm loại xà lách yêu thích. Mình làm cà chua xà lách trộn với nước sốt mè rang (roasted sesame sauce, của hãng Kewpie) cho nhanh. - nấu xôi: vo sạch nếp, cho nước nhiều hơn mặt nếp khoảng gần 1 lóng ngón tay thôi. nấu nếp chín lâu hơn cơm một chút. Mình nấu trong nồi

Cánh gà cay nướng Còn gì tuyệt hơn là nhâm nhi món cánh gà nóng bỏng này giữa khung cảnh thiên nhiên thoáng đãng hoặc đây cũng là 1 ý tưởng cho buổi BBQ ngoài trời. Cách làm rất giản đơn! Nguyên liệu gồm có: -6 chiếc cánh gà, có thể dùng phần vai cánh hoặc cánh giữa tùy theo sở -thích; -3 muỗng súp mật ong; -3 muỗng cà phê ( nếu thích cay thì cho cho thêm) tương ớt; -1 chén nhỏ ketchup; -Bột nêm, hạt

chuẩn bị sẵn - 20 cánh gà ( có thể chặt đôi cánh gà cho dễ làm ) - Ướp cánh gà: - 3½ (một phần hai) TSP nước mắm ngon - 2 TSP nước hành - 2½ (một phần hai) TSP đường - ½ (một phần hai) TSP mật ong - 1 tsp bột tỏi - 2 TSP dầu hào - 1 tsp đầy tương ớt - ¾ (ba phần tư) tsp bột ngọt - 3 trứng gà đánh nổi bọt - 1 tsp muối - bơ - Bột Chiên dòn: - 1½ (một phần hai) cup bột mì - 4 TSP đầy vun bột gạo - 2 TSP đầy bột bắp - 2 TSP đầy bột khoai ( potato starch ) - 1 TSP đầy vun baking

Cánh gà vàng ruộm ăn cùng nước xốt tiêu tỏi. Đây là một món dễ làm và ăn nóng sẽ ngon hơn. Nguyên liệu gồm có: - Cánh gà: 500 g, trứng gà: 2 quả, bột mỳ: 100 g, hạt tiêu, muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, dầu chiên, dầu hào, bột năng: 50 g, đường 1 muỗng cà phê, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cách chế biến: - Cánh gà sơ chế sạch, chặt rời từng miếng, ướp tiêu, muối, Bột gọt (mì chính) (Lưu ý thịt gà không được

chuẩn bị sẵn - 20 cánh gà - 1 trứng gà đánh nổi bọt - 2 cup bột mì ( all-purpose flour ) - ¾ (ba phần tư) tsp tiêu - ¾ (ba phần tư) tsp bột ngọt - 2½ (một phần hai) tsp muối - 1 cup sữa tươi - 1 tsp bột hành ( onion powder ) - 1 tsp bột ớt ( chilli powder ) Cách Làm - Trứng đánh nổi hoà tan với sữa cho thật đều . - Bột đảo đều với các gia vị còn lại ( bột khô ) - cánh gà rửa thật sạch thấm cho khô nước , nhúng cánh gà vào hỗn hợp sữa , bột

NGUYÊN LIỆU: - 4 cánh gà - 200 gram cà chua băm thật nhỏ - 70 gram hành tây cắt hạt lựu - 20 gram ớt Đà Lạt xanh cắt hạt lựu - Dầu olive Latino Bella - 1 nhánh rau mùi thái nhỏ - 3 củ khoai tây bi luộc - Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, tương cà chua, bột mì, dầu chiên và sốt ớt Tabasco Cách thực hiện: - Cánh gà rửa thật sạch để

chuẩn bị sẵn - 20 cánh gà - 1 trứng gà đánh nổi bọt - 2 cup bột mì ( all-purpose flour ) - ¾ (ba phần tư) tsp tiêu - ¾ (ba phần tư) tsp bột ngọt - 2½ (một phần hai) tsp muối - 1 cup sữa tươi - 1 tsp bột hành ( onion powder ) Cách Làm - Trứng đánh nổi hoà tan với sữa cho thật đều . - Bột đảo đều với các gia vị còn lại ( bột khô ) - cánh gà rửa thật sạch thấm cho khô nước , nhúng cánh gà vào hỗn hợp sữa , bột khô cho hết vào 1 cái bao nylon , cho

chuẩn bị sẵn Cánh gà chiên mật ong ( KFC Honey chiken wing ) Nguyên liệu gồm có: - 20 cánh gà phần giữa - 1 trứng gà đánh nổi bọt - 2 cup bột mì ( all-purpose flour ) - ¾ (ba phần tư) tsp tiêu - ¾ (ba phần tư) tsp bột ngọt - 2 tsp muối -1 cup sữa tươi Nước sốt: - 1¼ (một phần tư) cup ketchup - ⅓ (một phần ba) cup dấm trắng - ¼ (một phần tư) cup đường mật ( MOLASSES ) - ¼ (một phần tư) cup mật ong - 1 tsp liqiud smoke flavoring - ½ (một phần hai) tsp muối - ¼ (một phần tư) tsp bột hành ( onion powder ) - ¼ (một phần tư) tsp bột ớt ( chilli powder )

chuẩn bị sẵn - Cánh gà: 4 cái; - Bột năng: 100 g - Tỏi băm: 2 muỗng - Nước mắm: 2 muỗng - Tiêu, đường. Cách Làm - Cánh gà làm sạch, để ráo, ướp tỏi + nước mắm + đường + ½ (một phần hai) muỗng tiêu trong khoảng 15 - 30 phút. - Sau đó cho 3 muỗng bột năng vào trộn thật đều. - Chờ chảo nóng, cho cánh gà vào chiên. - Chấm với muối tiêu chanh.

: Xôi nếp , cán 1 lớp mỏng , xong rồi bọc từng cánh gà bằng xôi nếp ( bọc kín hết cánh gà ) . Lập lại cho hết cánh gà . Cho 3 cup dầu chiên vào chảo ( nồi ) nấu nóng , rồi thả cánh gà vào chiên dòn và vàng đều . ( xôi nếp bọc cánh gà sẽ nở ra ăn dòn như cốm ) Xà lách xắp dưới dĩa , đồ chua để 1 bên , thêm bông hoa tuỳ ý , xắp cánh gà vô dĩa . Chấm nước mắm pha ớt ( hoặc plaum sốt tuỳ

Nguyên liệu gồm có: - 1 bộ xương gà - 1 hộp măng tây ( Asperge) - 1 hộp cua - Bột nêm gà, muối, đường, tiêu - 1 muỗng súp đầy bột năng hay bột fécule pomme de terre ( nếu chưa thấy đặc, thì ta cho thêm bột từ từ vào) - 1 lòng trắng trứng gà - vài cọng ngò ( rau mùi) Soup măng cua Anh hôm nay nấu đồ Tây nhé Bảo đảm là em sẽ thích cơ Món nầy ngon từ trước tới giờ Nhưng chịu khó chờ thì mới được!

Món canh này chua dịu, kích thích vị giác với mùi thơm của dứa, cái giòn ngọt của râu mực, rất thích hợp cho những bữa ăn mùa xuân hè. Nguyên liệu gồm có: - Mực tươi (còn nguyên râu mực) 300 gr - Giá đỗ 100 gr - Cà chua hai quả - Dứa chua xanh nửa quả - Rau ngổ, hành xanh, hành khô Cách chế biến: - Mực bóp muối, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp mực với hành khô (đập dập, xắt nhỏ) và hạt tiêu xay

Nguyên Liệu 300 gram xương heo chọn phần xương sống trên thân heo.Để nguyên khúc xương lớn đừng chặt ra nhỏ.Trừ khi cái thố không đựng vừa thì các chị hãy chặt ra nhưng vẫn chặt miếng thật lớn. 20 trái táo khô, chọn loại táo màu đỏ sậm 2 con khô mực loại nhỏ cỡ bàn tay trẻ con 10 gam Ngọc Trúc (Rhijoma polygonati

: - Rong biển khô cho vào nước ngâm khoảng 15 phút để rong biển nở ra (nếu muốn nhanh thì ngâm bằng nước nóng). Sau khi rong biển đã nở ra hết, vớt rong biển ra, để ráo nước rồi cắt nhỏ cho vừa ăn. - Củ hành, hay tỏi, gừng gọt bỏ vỏ tất cả đều bằm nhỏ -

Nguyên Liệu 200 gam nấm kim châm 700 ml nước ngọt hầm từ xương 1 cái trứng gà Hành lá cùng ít lá bắp cải màu tím hay rau cải tùy thích 200 gam thịt heo , loại mềm có lẫn ít mỡ . Nên chọn thịt thái sẳn mỏng trong hộp sẽ ngon hơn tự thái Chế Biến Nấm cắt chân rửa thật sạch để ráo chia điều bằng

Nguyên Liệu - Cho 4 người ăn 4 con tôm tươi sống mỗi con cỡ 300 gram trở lên . ¼ (một phần tư) cây cải thảo chỉ lấy phần non trắng 20 gam bún tàu 2 cái trứng gà ta 500 gam xương heo 70 gam gừng Chế Biến Xương heo rửa thật sạch cho vào nồi . Gừng rửa thật sạch lau khô lấy 50 gam nướng lên trên than hồng cho gừng cháy vàng . Đập dập dập ra cho

Canh tôm yum Thailand – Nóng, chua, cay, thơm mùi lá chanh và giềng, sả. Trời lạnh thế này ăn ngon phải biết! Hãy vào bếp và thử xem nào

: Sửa đem hâm nóng lên. Trứng đánh nhẹ tay cho đều rồi chế từ từ phần sửa ấm lên, để nguội một chút. Cho bột, đường, đường vanillé, muối vào một cái thau, sau đó vừa chế hỗn hợp sửa trứng từ từ vào, vừa quậy đều tay để tránh tình trạng bột bị đóng cục. Kế đó cho rượu rhum và dầu chiên vào. Đậy

chuẩn bị sẵn - 1 lbs thịt bò xay - ¼ (một phần tư) lbs mỡ heo thái hạt lựu nhỏ - ¼ (một phần tư) lbs thịt heo xay - 1 miếng mỡ chài ( cắt làm 2 hoặc 3 ) - 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) ( ngâm nước cho mềm, bầm nhỏ ) - ít bún tàu ( ngâm nước cho mềm cắt nhỏ ) - 1 TSP đầy vun đậu phông rang giã nhỏ - ½ (một phần hai) TSP nước mắm ngon - ¼ (một phần tư) TSP đường - ½ (một phần hai) tsp tiêu - ½ (một phần hai) tsp bột ngọt , tỏi , hành khô mỗi thứ ½ (một phần hai) tsp ) - 1 cái bánh đa - 1 trứng gà ( đánh đều

chuẩn bị sẵn - Chả cá ( loại làm sẵn và vừa ăn ) - măng tây tươi - trưng gà - bread crumb Cách Làm Quấn chả cá chung quanh măng nhủ làm chạo tôm VN . Nhúng qua trứng ga đánh nôỉ , rồi lăn qua bread cumb ( bôt. bánh mì`) thả vô chảo dầu chiên vàng đều món này chấm với hoisin dipping hoisin dipping - ½ (một phần hai) tsp tỏi xay - 2 TSP dầu chiên - ½ (một phần hai) cup tương đen - 1TSP xì dầu - ¼ (một phần tư) ớt satế ( optional