Có 1609 Công Thức nhớ
Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ
Ở quê, vào mùa lụt, nước dâng cao, cả làng trở thành ốc đảo, chia cắt với mọi nơi, kể cả chợ, thế là ba và mấy anh em ra đồng giăng lưới bắt cá.
Nhớ Lạng Sơn là nhớ khau nhục
Khau nhục là món ăn không thể thiếu ở các dịp lễ tết, nhà mới, sinh nhật, đám cưới... của người Nùng, Tày ở Lạng Sơn. Đây là món gia truyền, truyền
Nhờ lơ đễnh có mâm bánh bò ngon
Bánh bò không khó làm, chỉ cần tỉ mỉ và kiên nhẫn bạn sẽ có mâm bánh ngon hơn cả ngoài chợ.
Nhớ mãi bún bì Nam bộ
Thịt để làm bì là thịt heo nạc đùi ngon, ướp gia vị đều tay và ram vàng thơm. Có lẽ món bún tương đối phổ biến trong đời sống ẩm thực của người
Nhớ miếng khô trâu
Không ít địa danh ở miền Tây Nam bộ có thành tố “trâu”: Ngan Trâu, Đường Trâu, Xẻo Trâu, Vàm Trâu, Bàu Trâu Nằm… cho thấy vùng đất này ngày trước có
Nhớ món bánh giá chợ Giồng
Về miền Tây đến thăm vùng đất Tiền Giang, du khách sẽ được thưởng thức nhiều món đặc sản nhưng chắc chắn không ai có thể bỏ qua món bánh giá chợ
Nhớ món cá lòng tong muối chiên giòn
bữa ăn dân dã dọn lên, trong đó có món cá lòng tong muối chiên giòn và tô canh bầu tỏa hương thơm ngát. Gắp một con cá chiên cho vào miệng nhai chậm rãi. Vị
Nhớ món dế cơm rô ti thơm lừng má nấu
Khi những cơn mưa đầu mùa trút xuống làm dịu mát không khí nóng bức của mùa nắng kéo dài cũng là lúc cả nhà háo hức chờ đợi món dế cơm rô ti thơm lừng
Nhớ món mít non kho chay ngày Vu Lan
Lễ Vu Lan (rằm tháng 7), má tôi thường chế biến món mít non kho chay để thay đổi khẩu vị. Món ăn chân phương mà hấp dẫn lạ lùng ngày ấy lưu mãi trong ký
Nhớ món mực rim
Mực rim được làm từ loại mực khô, cán mỏng, con mực mềm đầy nhưng dai.
Nhớ món tằm mì của ngoại ngày xưa
Tằm mì thơm thơm vị cốt dừa… ăn vào là ghiền à! 13
Nhớ món tằm mì của ngoại ngày xưa
Tằm mì thơm thơm vị cốt dừa… ăn vào là ghiền à!
Nhớ món thịt ngâm mắm
Năm nào cũng vậy, cứ mỗi độ cuối đông đầu xuân là mẹ lại lui cui lau rửa mấy cái thẩu thủy tinh. Mấy chị em tôi thấy vậy thì mừng, hiểu rằng mẹ
Nhớ mùa so đũa trổ bông
So đũa, hay còn gọi là sua đũa, là một loại cây dân dã, được trồng nhiều ở vùng sông nước miền Nam, thường được chế biến khá giản dị, làm thành các
Nhờ nấm trị mốc | Ẩm thực - Sức khỏe
Chuyên gia về ung thư đã xác minh về công năng khử tế bào ác tính của tập thể hoạt chất betaglucan trong nấm với tác dụng khéo léo huy động thực bào và bạch cầu để bắn tỉa mầm ung thư trước khi chúng tập trung đủ lực lượng thành ung bướu ác tính.
Nhớ nao lòng món cá kho của mẹ
Cơm trắng ăn với cá kho, thêm đĩa rau luộc mẹ hái vườn nhà chấm với nước cá béo ngậy, đối với tôi chẳng cao lương mỹ vị nào bằng. Nhớ nao lòng món cá kho của mẹ
Nhớ nao lòng xôi sắn của người Thái Tây Bắc
Xôi sắn không còn là món ăn riêng của người Thái mà đã trở thành món quà len lỏi trong từng ngõ phố.
Nhớ nồi bánh tét đêm giao thừa
Trong cái khí trời se se lạnh của thời tiết đang giao mùa, cả nhà cùng ngồi quây quần bên ánh lửa bập bùng cùng chờ bánh chín. Tết thời thơ ấu thường
Nhớ nồi thịt kho tàu ngày Tết
Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu để cúng ông bà và dùng trong những ngày đầu năm mới ở Nam bộ. Trong những ngày đầu năm mới, ở miền Nam nhà aiNhớ nồi thịt kho tàu ngày Tết
Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu để cúng ông bà và dùng trong những ngày đầu năm mới ở Nam bộ.