: 1. Thịt gà chặt miếng vuông cạnh cỡ 1,5 cm. - rửa thật sạch bông cải xanh. - Cà-rốt tỉa hoa, cắt khoanh tròn dày 0,5 cm. - Tước xơ đậu Hà Lan. - Cắt khoanh tây miếng vuông. - Ngâm ngô non nấm rơm ( hay nấm champignon de Paris vào nước muối, vớt ra, xào sơ qua hay trụng qua nước sôi cho chín tái. Nếu dùng nấm hay bắp hộp thì không cần phải trụng hay xào qua, vì trong hộp đã chín rồi. - Rửa