Nguyên liệu gồm có: - 3 con cua chắc - 1 lon bia - chanh - tiêu, muối, đuờng, bột ngọt, tỏi, dầu mè, dầu chiên. Cách chế biến: - Cua làm sạch chặt làm 4(nhớ đập dập càng luôn).Gạch cua để riêng. - Uớp cua với: ½ (một phần hai) muỗng cafe muối ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu 1 muỗng cafe bột ngọt 1 muỗng cafe dầu mè 1 muỗng soup đuờng 1 muỗng soup tỏi phi vàng Để cua thấm khoảng 30-45 phút. Xếp cua vô xửng (khay) rồi đổ gạch cua lên trên.