Trong hoàn cảnh này sữa bột đang bị nghi ngại và có vẻ "yếu thế", thế còn sữa đậu nành thì sao? Sẽ hoàn toàn yên tâm nếu bạn tự tay chế ra thức uống thơm ngon này và nó còn có thể thay cho sữa bò được nữa đấy. Yên tâm với sữa đậu nành tự làm
Yên tâm với sữa đậu nành tự làm

Trong sữa đậu nành có nhiều vitamin như A, B1, B2, D và can xi giúp chống loãng xương. Loại sữa này còn giúp các chị em phụ nữ đang trong giai đoạn tiền mãn kinh cảm thấy dễ chịu hơn vì nó có chứa Oestrogene thực vật. Nếu bạn uống thường xuyên sẽ đẹp da, mượt tóc và hạn chế nếp nhăn.
Nguyên liệu gồm có:
400gr đậu nành
4 lít nước
½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
3 cọng lá dứa
Túi vải lớn hoặc vải mùng để lược bã đậu.

Thực hiện: 


 

rửa thật sạch đậu và ngâm trong nước qua đêm (khoảng 8 -10 tiếng) hoặc nếu bạn ít thời gian thì có thể ngâm nước sôi trong 1 giờ. Sau khi ngâm hạt đậu sẽ nở ra. Bạn đem đậu đãi bỏ vỏ       Cho đậu vào máy xay sinh tố, xay cùng với khoảng 2 lít nước lạnh. Ở bước này bạn chưa nên cho nhiều nước vì chúng ta còn nhồi qua nước lã thật kỹ cho ra hết nước cốt đậu nành nữa       Sau khi xay xong, đậu và nước sẽ quyện đặc lại với nhau       Đổ hỗn hợp đã xay vào túi vải, ép lấy nước, hoặc dùng vải mùng lược kỹ.       Nhồi lại với nước lã và vắt kiệt rồi bỏ phần bã đi

  Đây là nước cốt đậu sau khi lọc       Còn đây là bã đậu, phần bã này có thể dùng để chế biến thành các thức ăn chay hoặc có nơi còn làm thành bánh quy.

  Cho nước đậu nành vào nồi, cho thêm 2 lít nước, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 3 cọng lá dứa để sữa có vị đậm đà và mùi thơm tự nhiên



Để to lửa cho sữa sôi, sau khi sôi để lửa nhỏ liu riu, đun mở vung không sẽ bị trào.
Công đoạn này bạn phải canh chừng cẩn thận. Khi đun phải ngoáy liên tục nếu không sữa sẽ bị cháy, khét và vón cục ở đáy nồi.


  Nấu trong 15 - 20 phút cho sữa đậu chín kỹ rồi bắc ra, bạn đừng đun lâu quá sữa sẽ đông lại và biến thành "đậu phụ" đấy   Thế là chúng ta đã tự chế biến được sữa đậu nành cho cả nhà rồi, vừa ngon, bổ mà lại tiết kiệm hơn rất nhiều. Bạn có thể dùng nóng, uống lạnh, uống không đường hoặc có đường tùy thích.   Để dễ dàng thực hiện hơn mời các bạn xem cách làm qua video này nhé:  


Bạn cài Flash Player để xem được Clip này.


ND Tổng hợp
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

ca loc com ga tam ky cookies bí đỏ sả Tổng hợp các mòn dành bữa tiệc cà tím xào chao thit sot ca chua ngon cach lam xoi chien phong canh sườn non Tự chế tranh cúc áo hình trái tim siêu mi kim chi muối hành nuong thit ngon thit ga xao trÃƒÆ i chin nuỏc bạc Cuối cha gio ngay tet làm sinh tố dâu pudding Bun thịt xao Bà nội trợ chia sẻ muôn kiểu chế banh hoi la cam ngon heo các món xôi ngon hạt dẻ muối rang muối Hằng MT muoi kim chi cari la cam Đủ hoá cách làm sữa chua mít Tía thịt kho măng tươi chÃÆy mọc bọc trứng cút thach rau cau quẠThit bo xao la lot nấu súp măng tây cách làm pudding Quả canh rau đay bo cuon ap chao cách làm bánh tằm Chi碍n dây tây chocolate sáo bò xào cần tỏi xao rau khoai từ nướng bánh mì sữa nộm đu đủ thịt gà nấu nấm mẹo nhỏ trong bếp Park bò hầm khoai tây chuá kem dâu xoài sinh to cu sen ngon vịt kho sả kem đá thit heo ngam mam bành X繫i bắp Món Chà Thit ga xien nuong nước ép trái lê liá sandwich tôm rau củ canh bí ngòi giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa lái là mon ăn sang kem chuoi Muối ớt chả gân cupcake dứa gimbap cách làm xoài dầm ca trung chien sot ngon xào tim ga xao trứng cút lộn sốt me Hà Ly để Ăn chơi day nấu ăn phÃ Æ Cố List Cháo bột canh so diep nau mang Các bắp cải cuộn tôm hấp cach lam banh trang cuon thit phú bún gạo nhà banh vo so cừu ậu trải nóng hổi Thịt Cho mùa Đông Hà Nội luôn ấm áp Phòng đồ chua 6 loại thực phẩm để lâu cũng không nau sup cua mang tay nau an ngon ngày mut cu den cầy món ăn tốt cho não Ông NhẠÁo cơm rượu đoan ngọ cupcake hình cây thông công thức rau cau tom hung răng