Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!
Yatsuhashi, món bánh đặc sản từ cố đô Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  •   100 gram bột nếp
  •   60 gram đường
  •   90 gram nước lọc
  •   1 muỗng cà phê bột quế
  •   50 gram nhân đậu đỏ đã xào
  •   Một chút muối
  •   1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo
Nguyên liệu gồm có: 1

Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng thì thật tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Cơm ẫm Nau An lam banh pizza bù bia pad thai xao nem vịt quay kebab bò rượu vang bò xốt rượu vang món chè trái bơ bánh gato bằng nồi cơm điện kep món xôi cẩm món chè ngon cánh gà đùi gà nướng chua cay kem mùa hè Tháºch mach thit xao dau ha lan QuÃƒÆ Mì tôm chè bắp hạt gà Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam khoai tay Hào má i GO làm bánh quai vạc cá kho cà chả giò chiên dao banh nghe đe chè cốm chÃƒÆ cách làm bánh đa cá rô Trổ Ngủ dÃƒÆ n cơm trộn spaghetti xào tôm cách làm thịt hấp ngon dùng lẩu nấm cach lam chocolate Bun cha Cay ga ham khoai tay rau câu Hà t vàng uom Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp Cach ngam sau món xào Đẹp cá chiên sốt cam quムgung ngam mat ong ngon cá sốt rau củ chè đỗ đen Gan gà Đùi heo xốt chua ngọt ngon lóc Xếp nướng cá thu đao pudding sữa đậu nành cánh gà rau cu muoi ca su xoi tai heo ngam giam thom vịt confit mấm Đê ngot Cach nau che chuoi canh ga chien sa cách làm cháo cua dồng bánh mì mặn trứng Lúc bắp xào tép lang Mang day nau An Khai Vị công thức trứng hấp ngao bí ngòi zucchini nguyên cari thái Pasta Mon bo kho tỉnh bình dương đậu hủ non nui nấu chạo tôm Nấu ăn Canh bà Là m Bà nh xôi hột me Phố tao cÃƒÆ phi le cÃƒÆ Basa chiên đậu hũ với tương miso cach lam xiu mai sot ca sach Cach lam goi du du giá đỗ Đào cach nau sam bo luong ngon rong bien nori Món hấp sup ca hoi bi do thịt ba chỉ rán điểm khỏe Hà Lan chao ca thu ngon Trang trí cá salmon Cá hồi kho tộ xoi gac muoi vung thom Nhiều n Cách nấu phở Làm quân sốt dâu Cá Tháng Tư Ghẹ sốt me nâu Om sáng tạo Giòn dế Bún thit nuong lác bánh đậu phộng chiên Từ Thịt bò củ sen nấu rau củ An choi