Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!
Yatsuhashi, món bánh đặc sản từ cố đô Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  •   100 gram bột nếp
  •   60 gram đường
  •   90 gram nước lọc
  •   1 muỗng cà phê bột quế
  •   50 gram nhân đậu đỏ đã xào
  •   Một chút muối
  •   1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo
Nguyên liệu gồm có: 1

Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng thì thật tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

uc ga xao cu sen May vÃƒÆ vườn cây tôm sốt me uc Gà bun rieu ngon thắp Sửa tự làm bánh cuốn bánh bò sườn kho tôm càng nương canh gà Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm 7 mẹo sắp xếp tiết kiệm diện tích làm bánh trứng món lạ sống goi xoai kho ca loc Cach lam dau phu thit xay làm xôi xéo Nau Dạy rau câu trái cây Trâm Phạm Nhat Dứa thơm bánh noel túi đựng Hoanh thanh cach lam bun thang nộm bò Mat NEM Sua Chua ruốc bông an sang thit boc trung cảnh la dua cach lam tom nau toi rau cu sot sa te bot khoai lang Cún Khang cách làm cháo sườn heo sành bánh canh donut ga boc chuoi chien gion tối nay ăn gì Lai cổ điển salad cua rau củ cach lam mut canh cu cai canh sa kê nấu sườn khoai Banh gai bạc cách nấu cơm trộn mâm cỗ tết cong thuc lam banh troi mâm cỗ tết biến cũ thành mới luoi heo xao xoai xanh tây nguyên 5 bí quyết để có một căn bếp bóng thuoc cún rem 3 meo lam bep phèn hai san day nâu ân chanh chiên bồ câu lam rieu ca Đặc Sản Goi chan Gà tim ga xao kem trai cay Nhật vua dau bep valentine cookies làm kem Thuoc bac Chư cánh gà sốt dầu hào ngon Mùa lõi mut chuoi gung vét nuoc detox mon ngon Làm nhà cần lắm chuyên gia tư vấn hỗ ca hoi sot thom ngon chi锚n Thêm mon nhau bing su Đơn ngam Bánh tai yến sốt thit truc miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng trung hap tom canh bí xanh nấu tôm flan nhat cach ham bảo vệ sức khỏe mùa hè men sống soft hanh tay chien ngon kỳ miª cach lam goi thai ngon nhong rang la chanh ngon cá nục sup khoai tay giòn che dau phong thom ngon cải thìa xào