Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!
Yatsuhashi, món bánh đặc sản từ cố đô Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  •   100 gram bột nếp
  •   60 gram đường
  •   90 gram nước lọc
  •   1 muỗng cà phê bột quế
  •   50 gram nhân đậu đỏ đã xào
  •   Một chút muối
  •   1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo
Nguyên liệu gồm có: 1

Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng thì thật tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

thịt gia cầm lam banh bot loc tran ngon nộm cóc với tôm khô luoc lam banh bot ngan lop mì gà trộn mề gà ngũ vị hương món chiên Thiên the banh bo duong thot not he xôi nếp than muffin thit xong khoi ngon cach lam bo nau cam cách làm bánh mì kẹp lẩu dê khoai môn tôm càng lá chúc kho thit voi tram gio heo ngam ot cach lam dua cai chua nhà bánh ngon canh ga chien sa mat ong thit tho ragu thit nai Sâm món Pháp chiên banh bao cuống họng heo gỏi vịt rau củ Mực xào ớt ngọt và bắp non mam ca thu chung ba roi banh an sang rau trai cay Xì dầu bánh chocolate đen Hung que banh con so list chả kho qua thực đơn ngon cach lam dui heo muoi cach lam banh ngan lop ngon Má t vit sot cam ngon kiểu Nhật cha dau phu bo cuon nuong ngon dua bánh mì ốc Minh Hải cach lam banh luoi meo chả cá chiên bột Tráng Miệng món nào sốt cà chua ngon mien luon Ngõ món kho đậu chiên ngũ vị tự làm spaghetti làm bánh giò cocktail hoa hồng gòi mè gà lẩu gà banh noel coke Sườn ram Coca Cola temaki mon an han quoc bo cuon la lot be thui cau mong cach lam ravioli ca ngu sup so diep ca tim nuong ngon Ä Ãºt huong dan lam mit say Thuà Làm kim chi vit xao ot cach lam pudding chuoi nui dut lo cai xao bánh chiên lam sua chè hạt sen nấm tuyết Sai sườn heo kho trứng canh bi banh cupcake kem tuoi ngon thit xong khoi đậu hũ nhồi nấm canh hến nấu khế rau cau trai vai măng kho tôm tự gấp hộp quà giò heo hâm 5 món bánh bông lan măm là ghiền bao ngu nam tan ngon thi bo cuon banh khuc bach ngon gió Cơm chiên Hàn Quốc Ca loc nuong trui goi bắp cải che chuoi COM CHIEN MAM RUOC cuoi huong dan pha socola ngon nộm gân bò me ngâm cach lam pho bo Món bún mit hap lam gia cay sa te tom bánh sake tom hum xao xôi ngũ vị nhồi gà nướng Tự làm bánh bao