Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!
Yatsuhashi, món bánh đặc sản từ cố đô Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  •   100 gram bột nếp
  •   60 gram đường
  •   90 gram nước lọc
  •   1 muỗng cà phê bột quế
  •   50 gram nhân đậu đỏ đã xào
  •   Một chút muối
  •   1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo
Nguyên liệu gồm có: 1

Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng thì thật tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

valentine mỳ trộn đậu phụ Khoà ga gia 1001 bánh mì quế Hương Đặng banh bi ngo cari đỏ cuu khoai tây chiên lam banh ba trang bò xiên nướng trau bánh cho lễ hội hóa trang cà ri nem sake phản xúc bánh tráng cách làm hủ tiếu thach dua hau ngon công thức salad trái cây tôm chiên cheese giò panna cotta ngon nui sốt chua ngọt Vi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ củ hủ dừa Tra banh bong lan ngân dạy nấu ăn Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn món ăn từ tôm bữa cơm ngon gạo 5 địu gỏi miến tinh tram trÃƒÆ hoa Ca thu kho tom dat Ä ao mì trộn chay butter pho ga truyen thong thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu Che Thap Cam tra sua tran chau ngon donut đậu phụng mon che bo xao thom ngon ngao món chó Giò pateso cách nấu bún cá nui xào thịt đi cach lam che khuc bach cach nâu lâu lươn nhiệt Già khéo tay day thịt ba chỉ nướng riềng mẻ Bí đỏ mon xao ngot nui thịt banh chuoi nuoc dua Cá Tháng Tư Bim bim khoai tây chiên giòn món canh quận tron cach lam khoai chien HEO XAO LAN khoai môn hấp chao đánh bóng mẹo làm bánh bao ngon Chút lò canh sườn kim chi Phơ DAU PHONG RANG cơm đặc sản LÀM KEM Spagetti da gà canh ga ca phao D kiểu Cach Nau Lau CA cach lam banh troi tau thánh Long khoai lang làm bánh kheo mÃƒÆ trứng vịt lộn xào me barcelona Mực Made kem chanh đào ngâm banh cuon mut hoa hong trung y đủ sườn x sườn chả giỏ tôm cua Triều Châu trải đơn dinh dưỡng Góc Trang trí cupcake cho ngày Valentine thêm