Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!
Yatsuhashi, món bánh đặc sản từ cố đô Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  •   100 gram bột nếp
  •   60 gram đường
  •   90 gram nước lọc
  •   1 muỗng cà phê bột quế
  •   50 gram nhân đậu đỏ đã xào
  •   Một chút muối
  •   1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo
Nguyên liệu gồm có: 1

Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng thì thật tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

phụ kiện 2 Tek thói đậu phụ bọc thịt gà ốc nướng công thức nấu ăn Chân gà chiên sốt salad bo xoai tự làm chè bưởi tại nhà ngon ngon vung tau Mẹo Văt canh bò nấu củ cải trắng dua leo thit rim Kiệu Ứa keo sua ngon bò cay cá kho củ cải cá kho dưa chua xôi viên thịt lợn Bà nh MẠn Khéo Tay quà t lam xoi khuc đồ chơi vải bong cai san ho xao bà nh chay salad bò nướng Túi Xách pho mai sushi cÃƒÆ công thức bánh hình lưỡi mèo nep thang cuon sushi ngon Ý Tưởng goi du du nấm xào thịt bò Nấm đùi gà xào pudding salad bap ngon ca nuc kho rieng ngon nai Trang Trí món ngon cuối tuần Đùi cừu hầm theo tuy heo hap cach lam ga chien tom yum mắm cá lóc Panna cotta trai cay muc ong nuong tom cuon thit ngon Làm Đẹp roi dễ làm mướp hương lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua thạch rau câu canh khoai lang Sắc Đẹp nấu phở Ăn buffet đúng cách trang trí đậu hũ chiên chấm sốt chim quay bo sot chanh ca huong chien moc nhi gà luộc canh sườn rau nhút Sườn chua ngọt che nha dam dau den may và hat de nong bánh khúc Om Banh kep cua lot chien hoang kim che thanh long do món ăn truyền thống Sot vang cách làm bò nhúng giấm cách chọn mít không hóa chất phở bò bánh tai heo nước mát làm xôi lạp xưởng cach lam bap chuoi chien đậu hũ xào hành tây tết trung thu Phở Hà Nội Món thanh lịch người sot teriyaki nấu cá hồi đâ u phu bi dau hành tây chiên giòn cach nuong ga xien que ngon chao suon xoi lá cẩm cháo gạo lứt mùa sen cach lam thit heo xao hanh mon miến trộn nấm kho lÃƒÆ mÃƒÆ hấp sách bò Jalan cha bong thit kem trái mâm xôi mon an don giang t a mÃƒÆ i cách làm bụp giấm Mách bạn 2 cách bổ sầu riêng dễ ợt canh chua ca Cá lăng hấp bia cach lam banh hanh nhan cai ro xao ruou ngon yaua xa lach trung chà n và y ga nau bap thom ngon salad chay kieu Thai thit ga xao nam quả mắm