Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!
Yatsuhashi, món bánh đặc sản từ cố đô Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  •   100 gram bột nếp
  •   60 gram đường
  •   90 gram nước lọc
  •   1 muỗng cà phê bột quế
  •   50 gram nhân đậu đỏ đã xào
  •   Một chút muối
  •   1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo
Nguyên liệu gồm có: 1

Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng thì thật tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Cay nồng bún tiêu Sóc trăng công thức cải xào nấm hương đông sương canh dưa cải đậu phụ xào nấm rơm cá nấu cà ri mứt táo dẻo sung muối Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé mon banh nấu súp đậu xích xích banh bò hấp làm bằng chảo món ăn tăng cường vitamin cho bé công thức sữa chua mít lẠu cà lau Cà nuc lùn cach che bien mam kho quet Sá sùng món mồi ngon nhất bánh hành tây chiên giòn mojito sake ếch nấu cháo bun ca loc ngon tom hum sot me ngon Cá sơn gà món ngon của biển bánh nếp sầu riêng Phá Tôn ngay mặt sinh to du du bà nh quy kem Ca nau kho chè đỗ đỏ khoai lang bo xao xa ot cach lam banh lot Măng kho mắm ruoc salad trung tao ngon nấu lẩu cá kèo bắp nướng mật ong nấu xôi cach lam sup hoanh thanh bắp cải cuốn thịt nầm nắp hộp canh bà trứng gà chiên hành tây nộm cá khô nộm gà trộn xơ mít ngon nAu an ngon nam huong spaghetti xào nghêu khăn quấn snack bí ngòi nướng sot nau ăn nem chua thom ngon ngheu nuong bo banh bánh quy pizza dưa bao tử muối chua kem vị bắp bún ốc nguội ngheu xao rau que ngon cá xào Bánh khoai mì nướng ngheu phồng tôm ngon canh tép ngo sen ngam chua ngot nguoi cơm sườn sốt mayonnaise bau nguy cơ đồ uống dâu tây phủ kikat nhúng nhà thịt heo muối nhật bản Ăn sống hay nấu chín rau củ giò lụa xào rau củ sup dau ngon chẠgò gà cách làm nước detox nhồi thịt mùi nom ca sac chuối xào dừa cach lam goi nha dam tom trà đào sả cam cá hồi nấu rau củ cach nau mon vit cà tím xào lá lốt gio heo nau du du banh mi trung ngon cai thao cuon nam kim cham cu Ä Æ lá lốt rang gà canh đậu thịt bò giấm đen công thức chim cút ướp chao chiên giòn Món Ý chè mát tự làm xà phòng cách làm kem vải sữa dừa cơm chiên lạp xưởng tôm khô bánh cà phê mực xào hành mì spaghetti tôm che hot ga tra tau cháo hạt sen nấu bắp bò sinh tố dưa bở goi ga kem vải sữa dừa ngon mang cau xiem cach lam pho tron chua cay cá kho mía cá hồi cuốn rau nướng sakaya bánh ngon truyền thống của mang xao