Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!
Yatsuhashi, món bánh đặc sản từ cố đô Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  •   100 gram bột nếp
  •   60 gram đường
  •   90 gram nước lọc
  •   1 muỗng cà phê bột quế
  •   50 gram nhân đậu đỏ đã xào
  •   Một chút muối
  •   1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo
Nguyên liệu gồm có: 1

Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng thì thật tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt Mien Nam tự làm bánh bí đỏ ích lợi quả me Những lợi ích của việc ăn chay sinh tố dưa Vài cách luộc gà cúng Tết bánh dừa brazil M c Súp vịt thit kho rieng khoai tay lac ngon H thit heo kho gung lam thit hap trung va muoi cháo linh chi dễ thương gia do nước khế ép Heo Rừng mon kho chay canh ga sot coca tranh treo tường cach lam thit ba chi kho ngừa bệnh củ hành tây chống viêm bun mang xôi giò sống bọc trứng muối Thịt Heo hau chien trung ngon salad su su sốt Lau gà salad trái bơ mon tom ngon trọng ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho kinh nghiệm bánh hành chiên bánh trứng dừa trà mật ong hinh bà nh sinh nhà t trứng cuộn cá đuối dưa cải chua xào lòng cá ăm thưc sốt hành tây cach pha che tra sua ngon cho cơm bọc tôm banh quy che bi sốt Banh tieu ca ry viet an Muc cay sinh tố rau má hành ngâm lam ga nuong oc heo nam kim cham ngon háo vá ng cach lam heo xao ngu vi com trai dua mon man phân biệt trứng gà Nhá cach lam thach dưa canh kim chi món chẠthịt xông khói bánh bột lọc ngon rau mui bánh khoai bánh quy hoa cúc các món thịt heo ngon mát homemade cream cheese gân bò thịt heo bó cuốn lá mơ cách làm muối ô mai Ăn Vặt cháo ăn dặm minion Trung Thu cháo khoai lang cocktail kiwi ngon mì vịt chè trứng học sinh sợi pasta Ăn thử món lạ của đồng bào Sán Dìu dưa hồng nấu chả cá thác lác rau câu nước táo Ngủ banh bong lan mua kho cách làm kem dừa goi thanh long tom cach lam xi muoi cach lam ga dut lo quet mo ngam tra sua thai thit trau xôi lạp xưởng bánh mì gà ca khoai hap trung ngon gẠc lát mÃƒÆ lai ca hoi bo chanh ngon boË kho vit om sau thom ngon thịt gà rán lòng khìa nước dừa cach nau canh rau day vá t nÆ á ng quà Ăn Sáng Banh trung Đặc Sản ruou baileys cách làm bánh sữa dừa canh cua rau nhut ngon