Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!
Yatsuhashi, món bánh đặc sản từ cố đô Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  •   100 gram bột nếp
  •   60 gram đường
  •   90 gram nước lọc
  •   1 muỗng cà phê bột quế
  •   50 gram nhân đậu đỏ đã xào
  •   Một chút muối
  •   1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo
Nguyên liệu gồm có: 1

Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng thì thật tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

xoi gac tu lam banh tet banh gato cuon dứa cach lam nuoc cham cham cheo Da bao mực rim cay cách kho cá bông lau Món giò cach lam nuoc cham dua leo dau phong ngon canh he dau hu non chay cach lam nuoc cham nem nuong cach lam nuoc cham ngon tôm hấp tàu hủ tầm mâm cỗ trung thu bò náu tiêu xanh cach lam nuoc cham rau cách làm sâm bông cúc Mother cach lam nuoc cham tuong caramel creamchese cach lam nuoc cham vit cu sen xao tam tac xoi gion cach lam nuoc chanh nhậu oc mong tay xao rau muong cà chay ca ri dọc mùng banh kem chien Ga kho gung cach lam nuoc chanh da cách nấu xoi bang noi cơm dien cach lam nuoc chanh da ngon canh ga nuong texas bo xao nui uc Gà ga nuong piri piri ngon Mon chay công thức tép khô rang giòn cach lam nuoc chanh dau cá ngừ quan canh mồng tơi riêu cua thit xa xiu ngon nhu tiem bánh nhúng chocolate lạ cha gio rau cu cach lam nuoc chanh xoai thit cua tron xa lach salad bắp cua Bí đỏ chao an dam Mực rang me ChẠgiò cach lam mojito salad mè trộn bắp cải cach lam nuoc cot dua canh rau cu thap cam ngon cach lam trung tron cach lam nuoc da me gà kho tiêu cach lam keo gom Xuýt xoa bún cay trên đường Trần Kế mon chay dau hu la lot cach lam nuoc dao mộc nhĩ tươi pinecone nấm sức khỏe vitamin D miễn dịch xiên que me xao trung cach lam nuoc dau den rang mít non kho nấm heo quay mướp đắng xào trứng mon tom kho cach lam nuoc dau dua hau Bun tron nấu rau câu Đỗ canh sườn non với măng chua cach lam nuoc dau tam mâm xôi muc don thit sot me ngon cach lam kem sua chua tui tui xach dua hau xay ngon banh doremon ketchup làm tại nhà trung cuon nam cha thit bo cach lam nuoc dau tay chanh tuoi công thức nước ép lựu cạch lam rau cau ngon cach lam nuoc dua leo bac ha xÁ xÍu cach lam nuoc ep bi đo khoai tây cắt khúc Mật cach lam nuoc ep ca chua bắp cải cuộn thịt bằm thịt heo kho cach lam nuoc ep ca rot cach lam nuoc ep ca rot ngon chuyên gia nước cốt chanh chiên tôm Cach nấu chao Long xoài lắc canh xà lách xoong cach lam nuoc ep cam rau cải cach lam nuoc ep cam ngon món cánh gà đậu cove xào cach kho ca bong di cho ba chỉ kho đông cô bánh quế