Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng!
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 100 Gr
  • Đường 60 Gr
  • Nước 90 Gr
  • Bột quế 1 Muỗng cà phê
  • Cold noodle sauce 50 Gr
  • Muối một ít
  • Bonito flakes 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

2

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

3

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

4

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

5

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

6

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

7

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa.. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

8

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

9

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

10

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!Mong các bạn thành công và ngon miệng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

sup chay thom ngon suon nuong mat ong bánh snack cà rốt chả trứng hấp nước sen đầu mua chanh dây pudding màu hồng bánh mỳ nướng tỏi Dễ món ngon hà nội bún trộn dưa chuột buche de noel pha trà táo banh challah ngon cach lam bun xao singapore tắc Bún bò Nước tôm bọc ngô non nướng quần short Từ Thịt bò lam mut dau trang ГЃo bun cha ca mÃƒÆ t Ngày Tết lam suon non kho dua mon trung cuon ca huong cach lam lassi xoai huong dan lam banh mi Nước chấm món ăn tăng cường vitamin cho bé cafe vit nuong mat cach nau canh rau ngot ngon custard dua dac biet món xào lăn kem thap cam salad cà tím cÃƒÆ tim xao Cà chua bi cơm nắm món ếch xôi nướng sữa chua dầm cà thu kho bi ngoi don thit chien trung món ăn dân dã bo xao ngon Bít cach lam bong lan chuoi nho nuoc cham chua ngot đậu phụ non xốt xì dầu lam trung vit muoi Bánh chiên ngu vi ThẠo nui bà nh trung thu matcha trai vai lam rau cau chun thịt xông khói cuộn xúc xích bí ngòi bánh cupcake trứng suon chua ngot nau sup bap Ẩm thực pha mắm tôm chao ga ¹i bà nh dan giấy đỏ cách làm bò khô Cach lam mi Vịt nướng nước tương đu đủ hầm giò heo lð ð pizza thập cẩm chè đỗ làm hoa hồng giấy thịt lợn cuộn vừng chiên bun thit xao mien tay ngon banh da tom làm mứt mận bot nem cách kho thịt ngon Dạ dày Tút tát đồ dùng học tập cho năm học cá nấu bầu HẠm suon xoc toi gÃƒÆ rim bánh canh hải sản thịt bò kho nấu lẩu ếch mon nui canh bap cai con khoai lang Món ăn kèm salat ngon cha com tai heo 擦日 sạm sandwich sua pudding sữa làm tôm xào bơ ngon May và gỏi hải sản thịt ba rọi kho mắm Lam chẠtặng cach lam trung chien ngai cuu donut cà na Ăn kèm lam banh tart xôi gà rán cach lam mit kho chay