Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng!
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 100 Gr
  • Đường 60 Gr
  • Nước 90 Gr
  • Bột quế 1 Muỗng cà phê
  • Cold noodle sauce 50 Gr
  • Muối một ít
  • Bonito flakes 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

2

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

3

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

4

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

5

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

6

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

7

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa.. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

8

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

9

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

10

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!Mong các bạn thành công và ngon miệng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

banh kem trai tim ngon trà đào cam Ä Ä a tai heo chua ngot công thức mì ý sốt cà chua thịt bò Bầu sốt nước tương cocktail chanh mật ong cách lam banh beo thịt heo ba chỉ rim nau che buoi banana cake HU tieu xao sò huyết cà xào tôm thịt kim chi banh cu cai thom ngon gỏi đu đủ tôm thịt mut gung lan dua thom ngon Nhộng tằm hoa quẠmon tho quay ngon canh cai nau khoai lang ram thang gieng chẠngon thit xao dau ha lan Thit lon bot tam bot chien cai cuon sot nam cach lam thach chan ga ngam cach lam pho cuon ca ngu thịt xông khói bọc măng tây nướng món nướng Đậu hũ sốt cà chả giỏ tôm cua Triều Châu nấu bún mọc thuoc bao ve thuc vat sao rau Điểm tâm cach nau che trung kem xôi dừa muc nuong sa ot ngon cac loaI MAM tom lan bot chien gion bao tu ca khia nuoc dua 21C nau thit ngon banh ram it Nội Trợ bánh chiên lá hẹ xôi chuối lau ngong nấu xôi mít bo sot thom ngon món ăn từ bún bao tu heo khia nuoc dua Nêm gia vị không đúng lúc sẽ gây bệnh cach lam goi luoi heo du du nước mắm giả tom hap bia Banh trang cuốn dui ech tam bot chien khoáng chất chế độ ăn sắt kẽm gặp canh ngheu ngot cách nấu súp khoai tây tôm tái nước chanh banh keo banh mi tom cơm sinh tố xoài suon om thit heo sot chua cay cach pha nuoc chanh mat ong vit hap gung cơm hấp khoai tây miến ngao dua đậu hũ tẩm chiên cay tin banh tep công thức làm bánh muffin nau chào vịt gà xào sa tế ngon banh bong lan kem cai bap bun oc cu sen chả giò Đầu Bếp Đỉnh Top Chef cách rã đông thịt Cha gio tàu hũ chiên Ốc canh sup miso dau hu chuối lồi bí ngòi zucchini công thức bánh hotteok ghe rang me chua ngot sườn sốt chua ngọt cach lam kim chi dua chuot xa lach tron ngon khô cá lóc hà n cÃƒÆ hÃƒÆ kết hợp cach luoc thit chan gio đãi món ngon với trứng canh thịt bò nấu bắp cải bun ca máy sấy dua bo ớt kho banh ga cá kho cà xoi khoai lang tim làm bánh kếp ngon Những cách rã đông thực phẩm sai lầm canh mướp hương nấu đậu phộng