Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng!
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 100 Gr
  • Đường 60 Gr
  • Nước 90 Gr
  • Bột quế 1 Muỗng cà phê
  • Cold noodle sauce 50 Gr
  • Muối một ít
  • Bonito flakes 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

2

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

3

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

4

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

5

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

6

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

7

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa.. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

8

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

9

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

10

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!Mong các bạn thành công và ngon miệng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Ca trung kho tieu ốc giấy xào sả ớt Đài Loan Mùa Thu ga chay chien sot ngon Bữa Tiệc nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn làm tôm xào bơ ngon kính mát lắc xoài kem rán xù papparoti thịt gà luộc phết mỡ hành su hào kho Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết sân vườn chao tom bong cai thom banh chanh ngon nấu cà ri bò mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy mận dầm muối dà ng thói quen ăn uống làn da dau hu nhoi thit sot ca gan lợn Mon nhau bo nau dop quả mắm bún thịt nướng với riềng kết hợp cach pha nuoc san day chanh gỏi bồn bồn tai heo Bang dua trứng cút am thuc son la cac thuc pham ki nhau gà kho nước tương Túi Xách cach lam cha tom vien canh kim chi đậu hũ non lam mut ca rot soi bánh chocolate lava lau chim bo cau bánh mì bơ sữa Hà Ly canh cải nấu nghêu lạp xưởng rán trứng Nấu ăn canh bap cai nau gio song chao bobo ngon mon ngon đãi khách canh ga ham nam huong cach lam bun mang chay mướp hương xào cách làm siro mận Xem nhanh các mẹo vặt siêu hay khi làm khả năng rau muong Cá Tháng Tư Trở về tuổi thơ với miến cua com ga luoc lam mi trung xao thit bo đậu hủ nhồi rau củ lá dứa cuốn thịt gà Đậu Đỏ salad khoai tây cách chiên khoai giòn ca bac ma hap sot ca cà ch nẠu chà o tra sua cac loai ca ri xanh thom Thịt Heo miễn cach nau bo ham rau cu cọ banh mi mon an tet Việt Hương bun nuoc leo soc trang lam suon non ham ngon lau cuu mong co bí quyết nấu cơm gà ngon các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà bạc hà tía tô mật ong hoa cúc ho bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc mẠt ong pasta ga trứng rang me Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè mon cha chien nước sốt pizza tốt cho da bánh quy cây thông gương các món trộn 4 món ngon cho bữa ăn gia đình gan đặc sản Bình Phước cach lam banh lamington ngon Ca chem sot chua ngot ca hoi kho sa thịt bò hầm trộn cay bánh sữa chua táo ngọn mướp đắng ép dứa pha mật ong bún thịt xào bun thit xao sa bánh xúc xích khoai lang salad cà banh dorayaki cupcake mặn cach nau lau banh da cua Kinh nghiệm chuẩn bị mâm cỗ cúng ông đui Nước ép cà chua vừa ngon lại bổ súp kem cach nau de hap sa ngon Thưởng thức nem cua bể Bắc giữa lòng khớp thực phẩm cá tỏi cach lam mam tom Che dau phong