Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng!
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 100 Gr
  • Đường 60 Gr
  • Nước 90 Gr
  • Bột quế 1 Muỗng cà phê
  • Cold noodle sauce 50 Gr
  • Muối một ít
  • Bonito flakes 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

2

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

3

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

4

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

5

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

6

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

7

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa.. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

8

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

9

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

10

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!Mong các bạn thành công và ngon miệng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

nguyên liệu làm ô mai cách làm cháo hến long do trung ngam nuoc tuong ngon nấm om trứng cơm đùi gà dà u phu Cach nấu hu tieu món Brazil vit xiem nuong ngon nước ép dưa chuột và chanh ếch xào snack khoai lang vàng bà nh trà i mẠn giấy trắng Tỉa hoa từ củ cải đỏ bánh cuộn bánh mì kẹp mứt hình trái tim khoai tây sốt chanh món ngon từ cánh gà giảm chất lượng các loại hoa quả hè ăn thế nào cơm tron nấu cháo với chim cút banh gao ngon Chế độ ăn uống spaghetti xao thap cam canh bóng bì Cá Kho dua cách làm nước ép che bien canh cua bánh quy bơ teokbokki hàn quốc cầu vồng che khoai lang tim nam tuyet ngon cá diêu hồng hấp mặn ngân sandwich hình đậu hũ chiên Thơm ngon bánh ngải xứ Lạng nấu súp thập cẩm tau pho khong thach cao cach nau mi quang ngon banhricotta cách làm gỏi canh khoai sườn mít non xào sả nữ trang luon um nuoc cot dua suong sam cach nau ga quay sot nam gạch cua chả cá rô phi chiên giòn trà củ gừng cach nau rau cau ngon cá tá đồ ăn sẵn cach lam bong lan chuoi nho trung xao bo ga cuon thanh cua cach pha nuoc cham ngon mojito tart tao hoa hong nước Anh dua muoi Khoái như canh cá giò nấu lá thông gai bánh cookies chiếc cốc cách làm bắp xào mon an brasil găng tay cu nang xao ngon băp bò ngâm nước mắm Ốc ga xot tieu xanh ngon nuong banh trang nuong cach lam banh trang tron chiên cơm tại nhà banh flan bi do ngon banh caramel chả cá sốt chua ngọt cao bánh bông lan bọc kem tươi tiramisu cà phê thit ba chi kho nuoc dua banh it tom thit ngon cà rà n Tré Huế thanh long xay com ga nau la dua ngon cơm chiên trứng cuốn món Dê xào Lăn cach lam ca ri bong cai ngon thịt ba chỉ rán jelly nho deo mem kem lá dứa tự kết vòng cổ âmthuc cẠi xanh bánh mì ngô phết mật ong cháo nấu bí đỏ cach lam banh troi nuoc gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật soup phô mai hạt sen nấu sữa cach nau xoi khuc Che khoai mon cam tươi cach lam nui xao ngon Cách nấu bún cá rô đông công thức bánh brulee cach lam ga hap ruou HU tieu Bang dua cach lam canh ga nau cam bo kho thom ngon các loại bánh mỳ độc đáo cach lam banh te ngon trà gừng chanh thịt gà ngon ba roi ap chao cach lam banh la dua