Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng!
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 100 Gr
  • Đường 60 Gr
  • Nước 90 Gr
  • Bột quế 1 Muỗng cà phê
  • Cold noodle sauce 50 Gr
  • Muối một ít
  • Bonito flakes 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

2

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

3

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

4

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

5

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

6

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

7

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa.. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

8

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

9

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

10

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!Mong các bạn thành công và ngon miệng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

canh ga chua ngot ngon món ngon từ bò sức khỏe pannacotta cach pha tra chanh 膼岷璵 cách nấu giả cầy sinh tố xoài bưởi phụ kiện cach lam com chien xa xiu bánh gạo xào kim chi cach lam sot bơ bà nh mochi mon bo ne cach nâu lẩu mắm chả cá rô phi rán bun rieu cua mien nam bánh quy trộn trái cây CÃƒÆ nh giấy trắng Nhậu côn trùng ở thủ đô Bà NH Giòn mÃƒÆ gà hấp gừng TirAmisu salad cá ngừ hộp cà há cach lam ca tim sot thi bam nau canh dau hu nam huong làm bánh cupcake canh cải chua ngon goi sua ngon cách làm cơm chiên cá hồi cách làm chả chay Làm nộm cá hồi chiên giòn Những lưu ý quan trọng khi ăn vải làm mới chuoi nuong nep rau muống các món miến ngon ba rọi chao bap bo hat sen ngon êm luon om chuoi dau ngon gÃƒÆ om coca cola kho ga muc nhoi gà sốt cà chua luoi bo ham ngon vòng cung bánh ngọt tu làm tteobokki tai nha hành tây rán giòn cach cuon rong bien tom xao bong cai cồi sò điệp sốt ớt chuông Đậu Hủ muffin khoai lang mat ong que món ăn ngày Tết canh gÃƒÆ su su Làm vườn vải da Ngò Ä Ã quý cã dua hong cac mau banh sinh nhat dep Balô đậu hũ nhồi rau củ các cạy hào Rủ nhau đi ăn tào phớ tím lạ mắt ngày chả tôm chiên bourbon renewal thom ngon cá thu rim cay hanh che du du tuyet nhi ham cuon trung muoi thom Khéo tu lam chuoi say kho gion tai nha v thom ngon sua chua dau tay ngon rau cải xào Làm xíu mại bánh khúc cây cho giáng sinh cach lam thach rau cau tép sống kem sữa chua dưa hấu bánh ngọt cach lam che mochi xoai bo ham khoai tay gỏi cuốn thịt dâu tây cách làm bánh trung thu mon ngon cuoi tuan mon chan gio ham ngon lam kim chi thom ngon thá i thịt rim mẹo làm mứt dừa ngon Quốc tế thiếu nhi lam banh ran doremon ngon nhu tiem ngao xào tỏi kem vải vị dừa nướng vịt goi muc kem dưa leo vừng món phá lấu cách làm gỏi ốc bo nau dua su su xao toi lưu trữ mong nấm xào mề gà cua sốt chua ngọt salad cua Nga salad ngon nấu sấu tôm rán hành