Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng!
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 100 Gr
  • Đường 60 Gr
  • Nước 90 Gr
  • Bột quế 1 Muỗng cà phê
  • Cold noodle sauce 50 Gr
  • Muối một ít
  • Bonito flakes 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

2

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

3

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

4

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

5

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

6

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

7

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa.. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

8

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

9

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

10

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!Mong các bạn thành công và ngon miệng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

má t dÆ a cách nấu cháo yến mạch Ga ham sen hải sản hải sản tay cầm tôm mực Tuyên cha gio sen pha nước chấm che ochi xoai thom ngon cach nau che đậu đen ngon làm hộp đựng quà banh pizza cà khoai chả mọc chè trứng ớt xào sò điệp kim chi nấu đậu hũ cach bay dua hau cách làm canh kim chi thịt heo nậm bún thịt nướng ngon banh quy ma cá lóc hấp chanh Nấu cơm bằng lò ví sóng với vài bước món ngon từ sa kê béo ngậy banh panna cotta ca phe phá món mứt dễ làm dau tam nóng rau củ hầm thịt bò MON XAO bánh mì nướng phô mai trứng mẠcach lam banh nep lan dua mâm cỗ mắm cá lóc Cá nuc gÃƒÆ kho coca ngao xào húng quế cac loai banh dau hu ngon sữa lắc sô cô la xoi mit ngon bầu nhồi cá hấp BÃƒÆ HÃƒÆ thach ca phe cá ngừ ăn là ghiền Các loại bánh ngon ngon Made by Me nấu canh chua chay Suon cách muối dưa chua công thức cocktail mojito Năm cách nhận biết thịt sạch chấm nước mắm me càch làm tương ớt goi buoi tom thit cuu tam vung ngon sườn xào chua ngọt ca sĩ Thanh Lam Thuá Ÿ dung chiên xôi kẹp thịt Cá Chiên xà lách trộn tôm sốt dứa tôm nướng nấu canh bí đỏ bánh đậu hủ mì ăn liền trứng sốt cay món ăn trị bệnh cảm bánh đa cá salad rau mut ca chua deo gà ram chanh dưa hồng nấu cá banh cu cai hap nÆ á ng bà nh mà gà gào bông cải cach dan ao sushi cà chua nấu riêu Món mới đón mùa mới đây che dau xanh hat sen đậu phụ nhồi thịt hấp rim sườn bà nh bà cach lam banh mi nhan ga cháo dinh dưỡng cho bé thịt heo rán xù nem sai gon salad trộn bắp súp lơ Pha chế DÃƒÆ cháo cà rốt bánh mì brioche Áo may và xôi màu tím Trời mát ăn lẩu riêu cua sườn sụn bánh gán nẠu cà ri gà gẠc cà kho củ nghệ gan gà Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng bánh kem rán thịt gà xào rau sâm bông hẹ xào bò súp khoai Chà u ca phao thịt xào măng tây pasta casserole Chiên