Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng!
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 100 Gr
  • Đường 60 Gr
  • Nước 90 Gr
  • Bột quế 1 Muỗng cà phê
  • Cold noodle sauce 50 Gr
  • Muối một ít
  • Bonito flakes 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

2

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

3

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

4

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

5

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

6

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

7

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa.. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

8

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

9

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

10

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!Mong các bạn thành công và ngon miệng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

suon nuong muoi ot chuoi oc dau ca hoi nuong hanh nhan canh suon non ngon Cháo thit bo sò huyết xào rau củ canh bò hầm Mon bo mì ý sốt cải các món canh củ cach lam banh bong lan bánh hambuger thịt bò xào xoài lam che kho hoa mai ngon bánh ngô ngọt đậu non sốt nấm kem bơ ngon Ẩm thực Hàn Quốc lam banh chocolate almond logs xẠot Hùng rau củ chấm mắm Ngon quá đỗi món gỏi cá dỗi cách nấu chè hạt sen vải bánh gio ếch xào lăn tự làm thịt gà rán bí ngòi xúc xích chiên trứng ép nước cà rốt bia gung cách làm chạo thit heo kim chi bánh xèo bánh mỳ chiên kiểu Pháp Bánh mỳ chiên banh pho mai chanh day thịt cừu hầm Cẩn thận với độc tố của khoai sốt chua ngot mũ chụp tai cach lam cha gio chay Mụn ga rang me sẠmon trai cơm tôm Banh trứng Xôi nuoc cot dua cach lam rau cau 3D cá thu một nắng cách làm quẩy nóng 6 món ăn người mê nhiều người ghét tự may túi đựng đồ cong thuc lam bap rang bo cá lóc kho mía che bap gạch cua thit de thom ngon món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng đồ chua lau uyen uong thom thit heo quay tom nau bo toi canh atiso đậu đỏ tom xao chua ngot cach lam sua bap non dưa cải chua khoai mon chien com chien trai dua mẹo luộc gà ngon Bí quyết nấu ăn với rượu vang donut trà xanh cach lam che ngon huong dan lam banh mi chuoi cach lam mo ngam duong cach làm đậu hủ gà là giang trứng cuộn kim chi su su xào lòng gà Trị ngứa tay khi gọt rau củ thịt nướng sả đậu hũ non xốt tôm cà chua bap cai cuon cha gio nhan tom dua lam chao mề gà rim nước tương bánh quy tẩm mè trắng bánh muffin cà rốt công thức bánh flan Hàn Quốc êch canh măng khô xương lợn kho thịt ba nấu ngon com đậu phụ xào nấm thập cẩm bap rang bánh nếp đậu xanh váng sò huyết nấu cháo bánh lê tươi bánh qui chocolate chip trung nhoi pho bánh bơ trứng lam mut bi cơm công sở lẩu ngỗng Canh trứng kem tra canh cà ngu kho cach lam mong heo chien quấn trung nhoi pho mai ngon lẩu thái chua cay hau chien trung xơ mít sà p tat mẹo làm bánh cay mon ngon Ha Noi súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng ếch ếch đồng rơm sả cây