Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng!
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 100 Gr
  • Đường 60 Gr
  • Nước 90 Gr
  • Bột quế 1 Muỗng cà phê
  • Cold noodle sauce 50 Gr
  • Muối một ít
  • Bonito flakes 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

2

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

3

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

4

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

5

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

6

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

7

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa.. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

8

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

9

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

10

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!Mong các bạn thành công và ngon miệng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

tàu lau giay hai san rau nau hoa lan đinh gỏi gà xé phay PHÁI Luon xao LAN che troi tản Biến dá n Dừa Bến Tre mít do chua canh tim sen trung ga kem cafe salad nho muc rang me bua com ngon chè chuoi đẹp banh mi ngon cháo ngon NẠu chè nếp khoai cao lam quay nong cach lam pizza dalat cach lam banh lau chua ngot nghe kho thit rau xào HEO QUAY GION xào mì với thịt bò Nấu ngon hoa hanh nuong thit kho rieng Cún Khang Canh dưa leo và trứng rán nấm me ga sot cay ga kho hat de kem sữa bánh gói ba ba om chuoi xúc xích KhoÃƒÆ rau sot dau hao cocktail ruou rum sai lầm tia hoa dua hau Tuyệt nau canh rau rut Dạy lam bot dau nanh phục sinh luon vit ap chao mon dua ca quẠvi ta lassi Xuà lạp xưởng cuộn tôm trung lam tuong hot ga sot kiwi giá Banh in mon hai san ngon banh it cham cheo toi den Muoi ot Banh Xeo susu xao cach lam cha vien khoai mon lam banh red velvet ngot ngao sua bap Món lẩu å c list chẠpha cocktail trà chai chữa thiệp ca nau me banh khoai lang nuong ngon kem trà Món ngon cho bé Nui xào thập cẩm sườn hầm xì dầu thà banh tao cua hâp Che cu nang thịt xông khói cuốn phô mai Ảnh gà chọi đẹp và chanh cÃƒÆ ri cÃƒÆ sinh to mit do chua ngon salad trứng cuộn mà món cay Mùa lạnh bánh quy cháo cá bánh xoài mousse salad dưa leo trứng gà dau phu tam bot cookies yen mach vi chocolate lanh Bún mang vit ghe rang muoi ot ga kho cu cai ngon cua bÃ Æ muối tây ninh KHO TAU nước mắm nêm dứa thịt lợn hầm cai chip xot dau hao ngon nấu miến lươn mon ngon Ha Noi