Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng!
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 100 Gr
  • Đường 60 Gr
  • Nước 90 Gr
  • Bột quế 1 Muỗng cà phê
  • Cold noodle sauce 50 Gr
  • Muối một ít
  • Bonito flakes 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

2

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

3

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

4

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

5

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

6

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

7

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa.. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

8

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

9

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột. Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

10

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!Mong các bạn thành công và ngon miệng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

mì sườn canh chua ga thit bo ca chua mon banh Món cháo phòng tránh bệnh D Chút thach canh muop dang giá trị dinh dưỡng mực xào dứa sườn non rim kệ gỗ bổ dưỡng Cá rô phi chiên trung hap don gian Nấu xôi Các món cơm khóm Thạch ba màu khoai lang Yên Bái món cuốn lạ miệng lẩu ốc Cach uop thit heo xoi xeo mien bac canh ngao cà chay Ẫm cơm nắm thịt heo chả cá viên chiên món nhậu khi xem bóng đá đậu phụ hấp trứng Hoa Giay cho bã Kheo món ếch mới lạ Đinh Nau canh nấm linh chi thịt bò thịt viên sốt cà bo ap chao canh hẹ nấu huyết my y banh quiches nhan rau cu Gợi cÃƒÆ ba sa cach lam xôi đậu phộng cach lam trung truc xao he ca kho mang hến nấu rau muống hướng dẫn móc hoa cach nau chao tom ngon Về miệt vườn xúc chang chang chẠheo nấu chè đu đủ ốc bươu xào đậu hũ chiên xả đổi muc lát Thanh ngọt bún cá Kiên Giang GIÃƒÆ nâu bun riêu salad gà khoai tây bữa trưa công sở CHÈ nước dứa dây nau an bánh bông lan cuộn chà bông trái da dau than mam co ngay ram thang 7 suon nau ca ri diễn châu Bún bánh cupcake trứng Thiên Trúc xôi cẩm nấu gà bún móng giò dọc mùng ngon ựng gân bò cách làm đậu phộng nau bun nuoc cách nấu cháo bào ngư giấc Món kho làm căn bếp Mater Chef Việt thơm Dạo cách nấu canh chua thịt Thuat gap giay vuông Bò lúc lắc cách nấu bún sườn chè dưa vàng hà lan hấp cá với hành gừng khoai Lang chien thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho chà Bột chế biến rau củ chan gio rut xuong cá rô đồng cach lam banh khoai ngon bánh khoai mì nước dừa nom cơm món Ý risotto nấm rèm cach nau che com phản heo nuong thom ngon sách bò hấp gừng Cách làm sinh tố dứa chocolate mousse muc nhoi thit hap vịt om sấu Vịt om sấu cach lam ca chua nhoi cua Cách làm dâu tây nhồi kem dấm táo trứng bọc nghê nhân miê n Tây tôm chiên giòn cơm hộp sinh tố quả mâm xôi cà pháo muối tỏi ớt ca hap nuoc dua Khó