Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 1

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 2

Nguyên liệu gồm có:

- 100 gram bột nếp
- 60 gram đường
- 90 gram nước lọc
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 50 gram nhân đậu đỏ đã xào
- Một chút muối
- 1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 3

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 4

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 5

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 6

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 7

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 8

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 9

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 10

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 11

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Bạn hãy thử dùng bột sắn dây làm món bánh Kuzumochi quá ngon từ nước Nhật nhé!Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món nhật đặc sản

bảo quản hạt sen Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm canh chua bông điên điển chả thịt gà Banh cu cai banh ngot làm cháo hạt sen linh chi ốc len ép nho tôm tươi rán giòn lúng Ếch Dưa món canh dua khoai môn thị trường giày xuất khẩu bánh mỳ nướng bơ tỏi tai mon ngon mua he mon tron ngon u ng Thịt chua hương vị hạnh phúc của vợ bánh chưng Mẹo Văt hướng dẫn làm phụ bánh quy phô mai hầm Chả trứng kiểu mới cho bữa tối ngon trà chanh bẠc hà kem sua chua gato cuộn Phồng muc nhoi xoi ngon lam banh ga to cuon canh rau chum ngay Bánh gan cach lam 2 4 món ăn đường phố tiêu biểu xứ Hàn khà ug lâu uống trà đi bộ">dấu hiệu sống lâu uống trà đi bộ mùa halloween trà n chà u là cẠm bánh chuối chiên cach lam banh bara birth cake cà u cha bong thit ga Soup rau củ nấm kim châm trứng sốt me banh dau xanh quyển bánh mỳ phở củ sen nấu tôm banh cherry kho thom lặc lè nhồi thịt thuoc nam che thai nấu xôi đậu xanh cốt dừa ga pate Ke đậu phụ hấp tôm trứng 4 mon Thai Lan ngon mi y sot tom đậu sốt kiểu người hoa Gia và Gà Không Lối Thoát Ngoại Ô Quán canh gà cà rốt d gỏi rau lang thịt bò cháo lươn Nghệ An Mẹo luộc lòng Chim cút mùa hoa miền bắc com hap cach lam duong fondant nui xào trứng khoai lang ran thì sinh tố thơm xoài cà nướng cua be list chẠchẽm khoai mi luoc nuoc cot dua thực phẩm sạch đậu phộng kem bí ngô Địa salad xoài thịt gà uop cupcake cau vong thịt bò nấu dưa cải chua khung tranh gỏi sứa thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu Tai heo sinh tố chanh dây Cách tỉa trái cây cực đẹp thành giỏ tà cach nau canh ngao mùa nóng Loại khác bà nh dà u trà xanh bánh flan caramel cach lam gio heo kho nuoc dua ngay banh cuon khoai tay dac biet sushi hoang cung nhat ban cach lam mi tron thịt ba chỉ om cà Mà N KHO đậu tương Sáng chả khoai tây chiên cach lam hat suong sa canh bí nấu thịt gà xào măng tây tiramisu dâu kiwi hoc nâu sup khoai tay thom ngon nam chien cu sen