Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 1

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 2

Nguyên liệu gồm có:

- 100 gram bột nếp
- 60 gram đường
- 90 gram nước lọc
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 50 gram nhân đậu đỏ đã xào
- Một chút muối
- 1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 3

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 4

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 5

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 6

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 7

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 8

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 9

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 10

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 11

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Bạn hãy thử dùng bột sắn dây làm món bánh Kuzumochi quá ngon từ nước Nhật nhé!Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món nhật đặc sản

xôi chiên má ³ ngon thiên nhiên canh GÃƒÆ cach lam kem nho ech xao sa ot 9 tác dụng không ngờ của nước tẩy cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc List Cháo thẠch 3 tẠng sọn cach lam canh ngheu phơ chè ngọt cÃƒÆ kho ngon tái chế chai lọ nui xào thịt bò dui ga om nuoc tuong banh crep sot cam hẹ xào bun suon non chay canh bong nau tha ngon cach lam xoai lac kẹo ran nem trang sức phụ kiện cach nau che cu nang CÃƒÆ basa vit quay Lang Son goi cuon ngon cách làm gà kho cay Cua Biå³ åƒ mứt mận mực chiên giòn tháng đầu tiên cà tím nướng thịt lợn hấp công thức sữa bắp và lê bà nh kem sinh nhẠt nước ép chanh cach lam che banh lot nuoc cot dua cach lam nem cá mai cach che bien canh cà bung nấu đậu thịt xao sa ot canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng dưa hấu xay sữa tươi bong cai nau suon non cach lam goi cuon xa xiu chan do xao muc bim bim mì sữa chua ngon tim lon quả dâu tây chan ga Bà P thịt lợn xá xíu Xôi lam cà bánh thịt gà Tteokbokki thơm ngon bánh bèo chén Bánh bèo chén Đón Giáng Sinh bằng kẹo gôm banh trang cuon thit cách làm thit heo ngâm nươc măm cán trai cay mat ong thuc don tat nien khoai tây thịt nướng bánh xếp Sà Šcách làm kim chi dưa chuột tom hum xao cách làm mì tôm trộn mực gà kho xoai ngam mam ot món cháo tốt cho sức khỏe sản phụ Bùn xao cac mon bun xao muoi mang patê chè khoai mỡ video Bep Gia Dinh lốt Xào cà phê bánh táo bông hồng tự làm kem tươi cơm nắm thịt cá ngừ canh mang khoai lang bọc phô mai làm bánh cupcake tiramisu banh chocolate hanh nhan ngon cách ngâm dâu tằm cÃƒÆ kho ngon bánh bột nhật bản cháo sườn heo cá hồi kho tộ lam nuoc lau hai san mon ngon tu may lam sua dau nanh lam pudding cuộn bánh vừng nau xoi ngon soup ghẹ bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt my y dau toi thom ngon bÃƒÆ chay xôi dừa ga hap nam rang muối tiêu trung chien tom công thức sữa chua chuối banh ran ngot thom cách chiên trứng ngon thịt heo lá lốt chân gà quái thú kim chi homemade rong bien sắp đặt