Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 1

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 2

Nguyên liệu gồm có:

- 100 gram bột nếp
- 60 gram đường
- 90 gram nước lọc
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 50 gram nhân đậu đỏ đã xào
- Một chút muối
- 1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 3

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 4

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 5

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 6

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 7

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 8

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 9

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 10

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 11

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Bạn hãy thử dùng bột sắn dây làm món bánh Kuzumochi quá ngon từ nước Nhật nhé!Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món nhật đặc sản

canh ngon rang bơ trá Ÿ ech xao la cach ngon cơm trộn taco gà Menu Chú cach nau bo sot vang ngon mien ga gây banh bao chi dau xanh mon an via he các món cuốn làm lạp xường gỏi cá thu gỏi rau nuoc sot spaghetti Chà gio thit gỏi rau lang bo gio gối trang trí ChÃƒÆ ngon m ª ga ac chung tam that clip mbt gỏi miến ga ap chao mat ong bà nh bao hẠp chẠnẠm ga kho gưng gởi gà lau ngong Cháo chim ga sot cay Han Quoc ga xao tuong ngon chè đậu xanh đánh chè đậu xanh ghe hap xa Cháo gà phố Thợ Nhuộm canh xuong ham Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều giò goi ca phao ngon cách nấu dé đắng hùm hành lá Bánh Ngọt rau tiến vua hải sản làn da omega 3 Chân gà nướng hữu hinh banh kem kem chuối lo cach lam bo kho món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết hon Váy xinh cho ngày nắng ca ngu ngon hu tiu Giai huế cá lóc kho huyết Chân ga chien ke hấp sách bò với gừng cach lam chao tom chien me kem bắp kem trÃƒÆ quá khứ cach lam nuoc cam vat Chú Ca nau canh chua khai Chân giò kim chi kim chi chua cay Châu chấu rang tròn vị đồng quê Bánh bột lọc Mũi Né sốt bò với rượu vang kim chi cu cai lam banh macarons ngon làm bánh giò Chè chan ga luoc video moc cua chọn thịt Chè đậu 3 màu lam cha gio rang muối tiêu bẠn tre balo Chè đậu ngự làm bánh mỳ cha gio hat sen nau bun bo nam bo ngon giai doc voi nuoc giam tao làm tỏi đen bằng nồi cơm điện Chè Thái mát lạnh ngày hè cá ngư kho thơm canh GÃƒÆ Chuẩn khoai môn Tay thịt rang món ăn ngày Tết lá mắc mật cách chiên trứng ngon Ăn bánh canh bò viên theo cách đặc biệt Chè bưởi Ä áº¹p cá kho ngon thịt heo lá lốt cang ghe rang muoi ngon lương kim chi homemade bún chả cá chế biến nấm