Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 1

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 2

Nguyên liệu gồm có:

- 100 gram bột nếp
- 60 gram đường
- 90 gram nước lọc
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 50 gram nhân đậu đỏ đã xào
- Một chút muối
- 1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 3

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 4

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 5

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 6

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 7

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 8

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 9

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 10

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 11

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Bạn hãy thử dùng bột sắn dây làm món bánh Kuzumochi quá ngon từ nước Nhật nhé!Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món nhật đặc sản

bong bi xao toi Lý Hân Nhữ bò sốt pate cá tẩm bột chiên cach lam canh ga sot coca tẩy đồ da banh so co la sandwich cu sen cach lam banh hanh chien cach lam bun tuoi tai nha thit ba roi kho dua nộm tai lợn chua ngọt Nhừ giò heo ga tô lá dứa Cách tỉa trái cây cực đẹp thành giỏ ca ho sốt cà thịt bò viên bÃƒÆ nh khoai chim cut cách làm củ cải cuộn thịt hấp nam bao ngu cach cay nau muop rau day mousse tra xanh ngon thẩm dưa món xoài lam yaourt bich phân biệt rau củ Trung Quốc trà sữa chân châu hành tây muối Tom hum rang Muôi chao cua thom ngon muc nhoi trung muoi ngon CAM GÃƒÆ mà chay nầu cari ga suon kho nấm kim châm chiên giòn cach lam mi trang nau tom cari cà cách làm da ua bánh mì nhân mực gia vá ta hu đùi gà chiên mắm nghêu hấp sả Lá cây cach nau canh rau cu bổ sung dinh dưỡng cach nau che hoa cau ông biến tấu chocolate thành khay đựng kem cà Cà tím hấp chấm nước mắm gừng cách làm mắm đu đủ gị tôm rang thịt heo Hải sản thịt nấu khoai sọ cach lam sinh to dau banh donut dua matcha cach lam cơm thô nau sot vang banh trung thu dấm làm kem lam banh ca rot ngon hoạt động phở cuốn cach lam mon chay don gian thực đơn hằng ngày vải bọc cach lam chả đậu xanh quảng ninh bánh su kem nhân socola ca ngu sot chanh chả tôm cá ngon salad thịt nướng bí ngô học trang trí cupcake tình yêu cho valentine cach lam tortilla ga mì xào cá món trung quoc bánh mỳ chảo cánh gà sốt chua ngọt khoai mì trộn lam rau cang cua tron cach lam bap non xao muc cá cơm chiên bột sốt ớt kem trái dừa món mà ba ba ba ba tiềm thuốc bắc lẩu ba ba mon lau ech cà na chà o cách nấu pasta xoai dam thit xao nam cach uop thit nuong cach lam chao vit lon Món ăn ngon từ sâu gio heo chien nuoc mam cốt lết chiên lassi dao ca hoi nuong rau cu Giảm Cân ga xao sa nau lau bo ngon mousse dà u chè bột báng cach lam kem com Đậu hũ chiên mè lam banh xeo Thịt Heo gia cay chả cốm Ngủ nướng và ăn một bữa sáng lười ốc xào chua ngọt bo cuon phomai làm bánh bao bánh tắc