Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 1

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 2

Nguyên liệu gồm có:

- 100 gram bột nếp
- 60 gram đường
- 90 gram nước lọc
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 50 gram nhân đậu đỏ đã xào
- Một chút muối
- 1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 3

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 4

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 5

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 6

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 7

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 8

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 9

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 10

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 11

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Bạn hãy thử dùng bột sắn dây làm món bánh Kuzumochi quá ngon từ nước Nhật nhé!Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món nhật đặc sản

quoc suon nuong han quoc mit non muoi chua ca qua nau Gi yêu mì xào giòn mì món xào bò tơ Củ Chi tóc Bò bít tết Gà cach lam banh troi trốn xa soi sốt teriyaki trai cay khoai tây xào đậu trúng Che khoai món Cocktail Bổ bì heo tự chế hoa quẠcach la tom chay xao rau cu Hàng cach lam tom hướng tim lợn xào Chuoi chien cách làm bánh quy chanh suong xao trùng canh gムMon an loi Sua cooking chiên sinh tố giảm cân lam sua làm chè trôi nước chở stress Công thức cách chế biến mực canh hầm bổ dưỡng hóa cach nau canh VẠanh công thức thịt bò xào hoa thiên lý XÔI CỐM ca rốt trang trí nhà cơm vit ro ti cách làm nước chấm nem ngày Nêm nướng bộ bikini đường phèn vịt rô ti Goi rau muong lác huong dan mon an Trai victoria mứt chanh dây chua ngọt không Chuẩn tôm sú xào tỏi cá lóc hấp bầu dưa góp cửa Xuy t xoa ba nh trôi ta u phô cô Ha cach lam muc xao Món khai vị bánh phu thê Nhá củ khoai Hảo Món tôm bánh kem gấu chữa ho Món giò xôi hấp trái cây Ngao so Sua dau phong Gỏi thịt gà ba lô đăng cach nau che khoai lang deo trứng cuộn ngũ sắc kem du du thùng rác muop dang xao thit bo khó thở trở trời thực phẩm canh táo nấm Nộm băp chuối QuÃc cà kho sườn áp chảo thực phẩm giàu can xi đậu nành bông mát trời banh da ke ngon detox giảm cân nhỏ Tổng banh beo hue cà ch nẠu soup Má ¹ cách làm bánh quy bơ Hà Nam CHẢ bánh canh cua ghẹ báo Hợp Mon goi gÃƒÆ roti Mon Pho Vitamin