Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh quá ngon đặc sản của Kyoto tại nhà. Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng hoá ra dễ thực hiện vô cùng! Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto
Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 1

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 2

Nguyên liệu gồm có:

- 100 gram bột nếp
- 60 gram đường
- 90 gram nước lọc
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 50 gram nhân đậu đỏ đã xào
- Một chút muối
- 1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 3

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 4

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 5

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 6

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 7

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 8

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 9

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 10

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 11

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Bạn hãy thử dùng bột sắn dây làm món bánh Kuzumochi quá ngon từ nước Nhật nhé!Yatsuhashi - món bánh quá ngon từ Kyoto 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món nhật đặc sản

trung ca sinh tố bơ sữa xi dau Tráo Chè khoai mon Xúc xích nhà làm sinh tố bơ so co la thú cưng bong ca chien gion xoi lá cẩm Ngọt tưới lẠm cari cá sinh tố cà tự làm mứt bí sinh tố cà rốt bí đỏ de nổ đá viên Cach Nau Chao Thit am thuc viet nam League banh pizza nắng nóng cach lam sua bán sinh tố cà rốt và dứa Thực đơn dua tuoi lam mien xao rau cu sinh tố chanh dây trà xanh hành xào lòng heo sake chiên bơ cơm trộn cà ri banh it NhÃƒÆ thit heo chocolate cam doc dao sinh tố chuối đu đủ tin sa lát kiwi hạnh nhân quân bong cai xanh che duong thit lợn tokbokki món ăn truyền thống Tuyết sinh tố dâu tằm sữa tươi món giải khát banh flan trai dua sả ớt bap chuoi cách nấu chè ngon thti sinh tố dưa hấu dâu sinh tố giải nhiệt canh gÃƒÆ Ä Ãª sinh tố khóm thịt kho nước dừa BUN chuối đánh xéo bo nuong xa xiu mi Y voi sinh tố khoai môn sữa bún ốc cach lam banh ran nghỉ Nha Ä am salad đậu co ve cÃƒÆ chim sa tế xào ốc mỡ sinh tố lắc oreo ngon salad dưa hấu chua ngọt trổ bộ bikini boc thịt bò xào mì tôm Giải Nhiệt bánh canh thit bam souffles chanh day trứng kho nước dừa sinh tố mãng cầu ớt ngọt sinh tố milo dừa CÃƒÆ chua bi làng sinh tố ngon cach lam dua giang Bánh deo chuá n canh hến sinh tố oreo cháo sườn bí đỏ luộc trứng sinh tố quả bơ banh black forest ngon ba te nau moc nhi sinh tố sô cô la xoài sua chua cac loai list chẠlươi sinh tố sữa gừng ngâm chua sốt cơm cháy với tôm sốt hành tây sốt pasta ca khô lagu chay gà sốt chua cay Mà Šbánh mật mía ca hoi chien sot bo sinh tố siro THỰC Be