Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ nước ép cải cách làm kem que cach nau canh bi do nau moc ngon tron tim Thịt bo sức khỏe cách làm kem tươi Dò cha gio xoai cac mon an ngon Băng dính cherry Da jeans denim Dau hu kho mang Bánh măng Bún num bò chóc món ngon xứ chùa tháp cach lam mi cay cà na Thực đơn bữa tối cha gan Bún ga hoa thien ly tái chế vỏ chai chiên nước mắm Mực nhồi thịt chiên cơm đùi gà bồn cầu công thức nấu canh bí nui nau Cai ngot xao nam Bơ dầm sữa Gang Bún mam mận hậu trộn Rạm Tẩm Bộ Rán nhan canh bí đao nấu với sường non Ngọt mon ngon de lam cho bua toi cong thuc lam kim chi chuan lác mứt chùm ruột KHO thit bo xao khế Bơ tẩm bột chiên ăn là mê liền bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ech nau ca cach lam canh salad rau quẠDồi pha lau ngon Anmitsu món tráng miệng món Nhật Hà Ly mực rim mặn miền sup khoai tay 7 sai lầm thường mắc phải khi nấu ăn Ăn lấy hên sung túc may mắn lam oc lac luoc Bưởi Năm Roi đậu cove rưới sốt tỏi choux Nộm ngon ca tim sa te ngon công thức mực nướng bơ cam 鑶煎卜绌 S宀 lẩu hải sản com suon bi chay ngon nau sup trai cay tuoi cham chocolate bánh bột lọc nhân tôm Món Ý Bún bò viên miến di p bun hen ngon Bạch tuộc xào cá ngừ đại dương cá ngừ áp chảo Bún mộc Bún chả cá Đà Nẵng hấp dẫn ở Sài sáo Cách làm nước mắm gừng com trung chien ngon Bánh mì nướng muối ớt sắn bánh táo hình hoa chuối sấy bánh mì xúc xích heo Top thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh long heo hap ngon kem sua Bánh canh cua 8 loại gia vị và thảo mộc có công cach lam nem chua nuong quẩy cá sốt chua ngọt Khổ qua dồn thịt an gi de ngu heo Ấp trứng trộn giá đỗ Bật bong dien dien xao ưu điểm chuoi xanh dau hu kho ngon canh ốc CACH LAM NUOC EP VAI rau câu hoa quả Bánh Éclair nướng nhân kem ngọt trong cach nau che sake Aging 10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch đậu hũ kho nấm làm bánh nhót mật mía ca nhìn là thèm mực tươi tận dụng bánh mì cũ Mon Chinh