Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

THĂN siro Điện Bàn Mữt dừa ăn trưa sớm Coca cách làm thịt heo khô chip kem xoài ngon chuoi gà ta hấp muối Mì thịt bằm Vả Quy cá kèo cam ung thư nai sườn kho tiêu thit ga lựa cải xoong bong pound nắng Flickr cách làm chân gà tự làm kem ốc quế pinecone Đất xoong cã lóc kho tộxôi bắp tại nhà Hành mỡ Tẩm rong Miền Trung cach lam kem da bao muc ngao duong long ga xao mươp làm bánh chuối mocktail củ dền ga kho la que ngon kiệu ngâm với đường Nho canh chuối tôm tươi xủi cảo Rang canh khoai lang nấu gà bi do ham hat sen canh cá lóc nấu bầu bánh quy sữa chanh Tre cach nau che bot loc khoai lang tim cánh gà chiên giòn kiểu nhật x么i cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện vị thuốc rau húng quế pudding dâu tây bánh chuối vị cacao sử oc da xao ngon cách làm món bò bít tết bánh mì thịt băm World tac món ăn dân dã dung 98 đi Bánh bong lan măng nấu ot Đài nam xao ngu sac khâu ớt chuông nhồi mực mon ga tiem mề gà nướng tứ 58 xiên que Thịt gà xiên que nướng quýt mon ga xao nam kim cham ti Khom Lẩu cá bớp mực trộn salad làm thạch đậu que xào lạp xưởng Theog ông công ông táo">mâm cỗ cúng ông công ông táo cách làm pate chay nguyễn duy thịnh mousse Cá lóc đồng om chuối xanh TH truffles 6 mẹo nhỏ làm thịt ngon cơm chiên cua bể bí đỏ xào tôm gà gấp Thạch latte trà xanh Rau muon rau củ xiên que món chay salad nui gạo Mực xào cach lam nuoc mam canh Gà đựng húng Cắm Đơn nha trứng cút nghệ nướng cá hồi chấn Mù tôm mini