Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

mon ngon tự nấu sữa ngô tông màu trứng chiên giòn mã³n ngon nau nui cá hồi chiên xe hấp bò xào húng quế nồi nấm rơm nấu canh mướp cha tom cua Sức sườn non kho khế ca com kho kho Bánh cuốn chả mực ngon độc đáo ở sườn chien gio song nầu già giảm cân bánh da lợn dai trà sữa Thái Tổng Đặc Sản làm tương đậu đen cách nấu lẩu ếch mon ngon moi ngay slow Làm gỏi xôi nếp hoa nhài chẠhẹ ga chiên nuoc mam cai xanh những món sườn 廙c nắng dịp tết quán ốc cookies chanh chua cay be sốt tương ớt salad tôm xoài chín tai heo ngam mam xôi dừa banh gato cuon Bo nướng la lot nem ca thom cách làm xôi dừa lá dứa mon an vat Bánh bông Lan Giáo banh nep chay Hết cach lam nuoc mam ot toi cách làm xôi gà goi du du tom cha dau hu chien kho chua ngot nấu xôi lá dứa khoai mì Tart bạch dồi xốt dầu hào bo ham ngu vi Cây Thơm muc hap kieu thai sa là t cà chua Mien cach lam trung chien nau mien ngon bánh mousse vị socola làm mắm chưng tóp mỡ làm hoa hồng giấy trang trí nội thất tom hap nuoc dua pate chaud cach lam mam com ngon món ngon Hội An bún ca cha bong ot chè hoa cau suon chua ngot thom ngon trứng rán khoai tây hành tây Làm kem cach nau chao ngheu ngon Phở vịt quay HÃi chè trái cây thạch Ổi Nướng bắp xào tép mon phà cà chù bi do om dau hu nhoi thit Bún chẠsalad đậu hà lan Cún Khang Bắp cải cuộn thịt sốt cà sườn non nấu kim chi canh sườn nấu sấu ngon bun oc nguoi Mẹo Vặt gỏi giá trộn Ngày Tết làng đam Cách làm tàu hủ ky Món canh banh troi láºnh lam bun gao xao cat heo dọn dẹp nhà cửa thực phẩm khô