Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

nÃƒÆ am thuc malaysia bánh cupcake nho cá cơm chiên nau sup rau cu ngon oc huong ngon cuoi tuan banh su lam banh tart chanh ga chien muoi toi ngon sự suong sao hot e ngon cach lam thit nuong nòng càch làm nem lụi chả cua hấp gỏi thịt gà rau củ các món từ thịt gà làm món chè sầu riêng làm ruốc nau tieu xanh nộm rau cần Mẹo vặt chậu tôm đút lò cháo chim ngói tuong ca thom ngon cách làm gà nướng à bo nau cam chao vit ngon Đặc Sản bún thịt nấu chua banh duc khoai mon che bot bang ngon cupcake hạnh nhân giòn giòn chuối xào bình hoa đẹp banh it nhan dua ngon cách làm bánh sữa chua bánh tart che cu nang ngon cach lam canh ga sot coca rán trứng lam banh deo thanh long làm kem tôm su luon nau chao thức uống giảm cân Sườn nướng bắp chiên bánh mousse chocolate cho bã mon goi ca Banh my vit dut lo sot ruou vang canh dưa hồng nấu chả cá nước mắm me nui tuộc mut thanh long tom su nuong sup wakame dac biet canh dưa hồng mộc nhĩ oc xao me xoài làm mứt hương thơm canh sườn non nấu với củ sen Ngọt canh dưa chua bánh lá hẹ salad rau quẠkiwi mut trai cay loại canh dưa chuột nhồi thịt heo Mật thịt nướng Món ăn Việt mut vo quyt canh dưa chuột nhân thịt cần món xào my cach lam chanh tuyet canh dưa cải thịt bò cach lam ca ngu kho khom mứt khoai HẠquoc ech nuong my bo nam Thịt bo kho cach lam lassi dau canh dưa cải chua nấu sườn che dau do chuoi xanh xao suon non kho trung cut ngon nui Bạch Dương cach nau mi cay my chay lọ thủy tinh Khu xoi com ha noi bò hầm huong dan nau canh rau canh ngai cuu canh dưa tương hàn quốc tu lam pizza thit kho dua gia bánh bắp cốt dừa kệ gỗ tôm hấp cách làm tắc xí muội cÃ Æ basa cach lam bun mam my chay ngon ốc đinh Khéo tay làm cây thông noel từ quả tươi banh quy madeleine cach lam da heo chien gion vải