Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

mề gà xào rau củ salad kiểu hy lạp gỏi tôm nha đam chân gà ngâm cay bánh bông lan trứng muối pho mát Che dau trang cơm rang cà rốt cach lam mi dau ga ngon thực đơn cho 4 người la Basil ga nuong khoai tay ngon gà nướng kiểu mới sài bà nh cookies mẠn thit kho trung nuoc dua cách làm hộp quà đẹp cơm chiên rau thập cẩm gan heo rim ngon chè bột báng đậu đỏ Món ăn vặt Hà nội Cách luộc vịt ngon mềm thơm bẠp cẠi sương sa hạt lựu lam banh beo chen cách làm sợi mì cach lam mon ca tim nhoi banh chocolate fondant cách làm món ngon từ sấu tích trữ gÃƒÆ kho cá chép kho dưa súp hành kiểu pháp canh cà chua ga mieng chien gion canh cà chua nhồi thịt tốt cho sức khỏe đậu hũ hấp hải sản trứng cuộn rong biển banh cheese cake canh ga sot ngon súp gà nấm tuyết banh da lon ngon gà nấu cháo kem trái cherry sưởi cach chien chan ga chau Ca nấu mang vit xiem nuong ngon bún dọc mùng lam banh donut chocolate bánh pho mát vị xoài bánh quy trái cây cách làm bánh mì ổ thức uống giảm cân kết cườm thành hoa là mà cach lam banh gio man Thực phẩm tốt cho sức khỏe tình dục đào nướng bơ Cac mon ca công thức si rô lựu Tips Cách chọn rau tươi ngon cho mỗi xôi ngô bọc tôm tươi canh gà bánh mè đen ga om tôm hấp bia dịp banh sinh nhat thach rau cau chao luon cho be trung cha hap chao luon khoai lang rà n hấp chả trứng Làm Kem vẽ tranh cát kìm lẩu đầu cá hồi mì ý cá hồi cach nau che buoi thit heo xao hanh tay Điểm danh những món ngon từ chuối khoai lang rán phồng bò viên Và ng cach lam muc rang muoi cách làm chè thạch trái cây chà n gio mát lạnh mon mia nuong ech xao ngon gà nem chua vùng miền cháo dinh dưỡng cho người lớn tuổi công thức nem ngao cocktail thập cẩm Món Chả ốc nướng lá chuối Đậu phụ non xào thịt bằm la lot cá cơm rang mật ong đơn giản nhưng ngon cach lam bo vien ngon bình trà cơm cuộn thịt nguội cốm dẹp trộn dừa bo cuon la lot cach làm mứt cóc khô Sot gac ngon làm nước dưa hấu chanh canh nghei nau khe giòn cà ch là m mam chung gà hầm oliu canh chua nấu măng canh đậu thịt bò lÃ Æ banh dau xanh Bún cá rô đồng ở Sài Gòn