Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

khà gàn rán mon com lam banh chuoi chien bánh su phô mai gÃƒÆ canh la gim suon thom bánh canh cá lóc cach lam banh quay homemade cream cheese long non nuong cách làm chả bò canh củ cải mon bo cuon hoa thien ly nẠm bò Làm sao để thức ăn không bị dính nồi tôm chay toi chè đậu ngự lá cẩm tao pha nuoc dua Cà Kho dua che fđậu xanh khoai lang sua ga 4 loại hủ tiếu khó kiếm của Sài Gòn nau canh rieu ca là há i mien salad chua cay ngon gan ngong phap va tao sinh to dua hau thom ngon my y dau toi xuc xich sup chocolate đen cach lam tom lan com chien ngheu nau mong toi ngon cach nau canh rau day ngon Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt vịt quay ăn với bánh crep Sai cháo sườn xoi dau thom ngon cach lam kem xoi xoai cơm chiên cá Nai hun khói bò khô đặc sản Buôn Mê giấm táo phơ cach lam man oc huong xao bo mạn pudding sữa dừa Ngon miệng với món bánh hỏi thịt canh ga nuongc cach nau sup rau cu chay con yêu đặc điểm chè gạo lúa mạch Đầu tôm cach uop suon ngon Gợi canh chân giò thit bo cach lam lap xuong thit tho nuong rau muong tron Lương cai rượu giảm cân da sáng Cà ch lam mam milo bánh bông lan mềm các món chiên ngon trung tâm tre hue thom ngon ca chep nau canh bo kim tien cha ca vien trung cut phong cách pancake cuon chuoi thom ngon cach nau canh ga ky tu Kết banh cake ngon vị cay banh trung phomai han quoc banh bong lan lam aghemono ngon phố Quang Trung lam cha ca ba mau Mang Chua lam dua cai be xanh làm lạp xường kem thơm kem ca phe ga sot chanh Bánh quy yến mạch mì ý sốt kem Từ bun bo hue HẠnh nhà n cách làm bò nhúng giấm khoai tây đà lạt trứng cá banh chien nong ngon Bí quyết luộc gà ngon nướng bi quyet lam hanh phi măng ngâm chua che ba cot ngon lam ga nuong ngon cháo cá chép cháo cá chép Hằng MT gà roti cách nấu xôi ngon mon an ngon Lẩu bò nhúng giấm chua cay cách làm nấm xào ớt Bà nh Trung Thu phai hộp cach nuong ca dieu hong ngon bánh muffin vit nhoi thom ngon Cốm dẹp dưa món ngâm nước mắm cu cai muoi dầu dừa