Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

Thịt heo xào sả ớt bánh mousse xoài ca loc kho bau nghiên cứu xào bầu với trứng gà Cách làm bánh flan cuon thit ngon muc kho rang me cu cai nhoi tom mon gio xao hu tieu mít trộn banh trang mang ham gio heo đổi tự pha mắm tôm ngon Ếch muối dưa cải chua canh rau củ trà hương bạ hà ca ngu kho khom banh bi do dau xanh sinh nhật con cach lam com hoa hoi nhà o trắng hồng banh dai rau cau bat buu ngon kem tuoi whipped cream Thịt Heo lật cá ngừ sốt chua ngọt ga xe phay sot tieu cay cà nâu áp chảo ba rọi sốt kim chi kim chi pho mai chien món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu Hàn lau bo cau xào rau muống socola pudding Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo sa si mi cà Cary ga Rủ nhau đi ăn tào phớ tím lạ mắt ngày 284 salad bí đỏ coc bao tu day nâu ăn nem lui ngon pha tra sua Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày nuoc vối nước ép cam trí nhớ cách làm thịt xiên nướng Dưa món Chao luon mon mam cà Món ăn từ sò điệp bánh thuẫn Bún chả cá Đà Nẵng Khương Xôi 10 bí quyết để thức ăn không cháy banh beo ha tinh ngon Diệu Kim Cơm đỏ bò lúc lắc lạ mon com xanh ngon cách nấu canh cá nấu dưa mon banh tao cam Món ăn chống ngán ngày Tết ca bo nuong muoi ot cách sơ chế mực dua rau muong bà nh gá ng bánh sắn nướng thịt cuộn xoài mon nuong kho cá diếc với tiêu chả hải sản bắp mực xào hẹ muc xao dua chua ngon banh cuon mut dau ngon Cà nh mùa thu Lòng lá n khoai xào đậu thực đơn cuối tuẩn Sự bắt tay giữa các nền ẩm thực vị cay Rau cau dua ngon GẠm rau câu vị dứa cach nau che bubur cha Cạnh cua rau dap ca mọc Canh bí đỏ nấu mọc Muc Hàng Bún mẠn v ª cháo thịt bằm nấu hạt sen gÃƒÆ ram chanh ca kho tô bánh mousse chocolate lap xuong xao dau nam ngon đến thịt vịt rán Ôc xào khe Ngọt thơm bánh rắn Đô Kỳ chao ruoi do xanh ngon banh bong lan kem pho mai dồi che hat sen tra den ngon cam quýt lau ca ro phi che dau xanh danh gà hấp nấm CÃƒÆ basa chè sương sa hạt lựu dừa hấp nấm trang tri dia an banh quy cha la