Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

canh thập cẩm bò viên banh donut huong que ngon Soup bánh mỳ bơ tỏi Thịt kho tau Phà bánh tiramisu goi ca ga ham thuoc bac gia vi Giản tàu lau giay hai san rau nau hoa lan đinh gỏi gà xé phay PHÁI Luon xao LAN che troi tản Biến dá n Dừa Bến Tre mít do chua canh tim sen trung ga kem cafe salad nho muc rang me bua com ngon chè chuoi đẹp banh mi ngon cháo ngon NẠu chè nếp khoai cao lam quay nong cach lam pizza dalat cach lam banh lau chua ngot nghe kho thit rau xào HEO QUAY GION xào mì với thịt bò Nấu ngon hoa hanh nuong thit kho rieng Cún Khang Canh dưa leo và trứng rán nấm me ga sot cay ga kho hat de kem sữa bánh gói ba ba om chuoi xúc xích KhoÃƒÆ rau sot dau hao cocktail ruou rum sai lầm tia hoa dua hau Tuyệt nau canh rau rut Dạy lam bot dau nanh phục sinh luon vit ap chao mon dua ca quẠvi ta lassi Xuà lạp xưởng cuộn tôm trung lam tuong hot ga sot kiwi giá Banh in mon hai san ngon banh it cham cheo toi den Muoi ot Banh Xeo susu xao cach lam cha vien khoai mon lam banh red velvet ngot ngao sua bap Món lẩu å c list chẠpha cocktail trà chai chữa thiệp ca nau me banh khoai lang nuong ngon kem trà Món ngon cho bé Nui xào thập cẩm sườn hầm xì dầu thà banh tao cua hâp Che cu nang thịt xông khói cuốn phô mai Ảnh gà chọi đẹp và chanh cÃƒÆ ri cÃƒÆ sinh to mit do chua ngon salad trứng cuộn mà món cay Mùa lạnh bánh quy cháo cá bánh xoài mousse salad dưa leo trứng gà dau phu tam bot